Muffin con Marmellata di Limoni
I muffin con marmellata di limoni sono dei soffici muffin preparati con un aromatico impasto arricchito con la marmellata di limoni che viene utilizzata anche per creare un morbido ed agrumato cuore, che sorprende ad ogni morso. I muffin con marmellata di limoni sono i muffin ideali, sia per la merenda che per la colazione, oltre che come semplice dolcetto di fine pasto, per tutti voi che amate i muffin e soprattutto irresistibili per chi preferisce i sapori degli agrumi.
I muffin sono un momento di infinita dolcezza, da condividere con la famiglia, con gli amici o con chi si ha il piacere di concedersi una pausa di relax. Questi muffin con marmellata di limoni sono davvero magici per sorseggiare un te in compagnia, il loro retrogusto di limone lascia un senso di freschezza che vi permetterà di abbandonarvi ai piaceri di un dolce leggero e sorprendentemente soffice.
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Ingredienti per 7 muffin
- 250 gr di farina 00
- 60 gr di zucchero (semolato)
- 80 ml di latte
- 100 gr di burro (fuso)
- 2 uova (intere)
- q.b. di marmellata (di limoni)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Strumenti Utilizzati
- Stampo per muffin
Come fare i muffin con marmellata di limoni
- Per preparare i muffin con marmellata di limoni riunite inuna ciotola tutti gli ingredienti liquidi: uova, latte, burro fuso e raffreddato ed un cucchiaio di marmellata e lavorate il tutto con una frusta a mano.
- Aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale ed amalgamate bene.
- Foderate gli alveoli di uno stampo per muffin con dei pierottini (o in alternativa imburrateli) e mettete un cucchiaio abbondante di impasto in ogni alveolo.
- Aggiungete un cucchiaino di marmellata di limoni (che vi permetterà di avere il cuore morbido) e coprite con un altro cucchiaio di impasto.
- Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di sformarli.
- I vostri muffin con marmellata di limoni sono pronti.
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