Muffin Coca Cola e Gocce di Cioccolato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 19-Jan-2014)

I Muffin sono tra i dolcetti più versatili che ci siano, sia in termini di possibili ingredienti e sapori che rispetto alle possibilità di utilizzo. I muffin infatti si prestano benissimo alla merenda, alla colazione o ad un fine pasto.
Questi Muffin con Coca Cola e Gocce di Cioccolato li consiglio proprio come fine cena, perchè sono sfiziosi e non troppo impegnativi.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 20 minuti

Ricetta Muffin Coca Cola e Gocce di Cioccolato

Ingredienti per 12 muffin

260 gr di farina (00)
120 gr di zucchero (semolato)
40 gr di zucchero di canna
70 gr di gocce di cioccolato
60 gr di burro
2 uova (intere)
200 ml di coca cola
1 pizzico di sale
10 gr di lievito (per dolci)

Strumenti Utilizzati

stampo per muffin

Come fare Muffin Coca Cola e Gocce di Cioccolato

Per preparare i Muffin Coca Cola e Gocce di Cioccolato fondere il burro e lasciarlo raffreddare.
Mettere le uova ed il burro in una ciotola, aggiungere la coca cola e lavorare gli ingredienti con una frusta a mano.
Aggiungere farina, zucchero semolato e zucchero di canna, sale e lievito ed amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamarle all'impasto.
Foderare uno stampo per muffin con dei pierottini (o ungere gli alveoli) e versarvi il composto, riempendo gli alveoli per i 2/3 della loro capacità.
Infornare i muffin in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare. I vostri Muffin Coca Cola e Gocce di Cioccolato sono pronti per essere gustati!

Ricette Correlate

Muffin arancia e noci vegani

I muffin arancia e noci vegani sono un’idea semplice e veloce per preparare dei muffin che piacciono a tutta la famiglia e che nella loro semplicità e genuinità permettano anche di assaporare un dolce davvero ricco di gusto. Il sapore rustico delle noci, che vengono frullate fino ad ottenere una sorta di farina,...

Muffin rustici

I muffin salati sono delle piccole preparazioni rustiche, perfette per un buffet, un aperitivo o di una cena in compagnia. I muffin salti possono essere preparati con ripieni a base di verdure, formaggi, salumi o di quello che avete a disposizione. Si preparano in pochissio tempo e il risultato da sempre grande...

Plumcake al Cocco e gocce di Cioccolato

Il plumcake al cocco e gocce di cioccolato è uno dei plumcake più soffici e umidi che potrete preparare per rallegrare la vostra colazione. Il plumcake è una preparazione di origine inglese, solitamente preparata con lo yogurt che viene aggiunto all'impasto e lo rende morbidissimo. Un perfetto plumcake sarà anche...

Fantasia di Muffin Salati

Piccoli stuzzichini da preparare in casa in occasioni di feste (tipo compleanni).

Muffin alla Nutella

I muffin alla Nutella sono dei golosissimi dolcetti con dentro un cuore morbido di Nutella! Si tratta di una variante dei muffin, i tipici dolcetti monoporzione, soffici e profumati, da preparare in mille modi, che non lasciano scampo a nessuno. Se volete arricchire ulteriormente il sapore dei vostri muffin alla...