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Muffin al cioccolato e mandorle, piccoli e gustosi dolcetti al cioccolato

I muffin cioccolato e mandorle sono dei piccoli dolcetti al cioccolato arricchiti dal buon sapore delle mandorle, utilizzate sia come farina, nell'impasto, che a lamelle come elemento decorativo.

di Marianna Pascarella

I muffin cioccolato e mandorle sono delle piccole tortine morbide e gustose, con un delizioso sapore di cioccolato che si unisce a quello delle mandorle, utilizzate sia nell'impasto sotto forma di farina, che come decorazione. Le sottili e croccanti lamelle di mandorle rendono questi dolcetti ancora più stuzzicanti.

 
 

I muffin cioccolato e mandorle sono dei ricchi e gustosi muffin che si preparano facilmente e possono essere serviti per merenda, renderanno felici i vostri bambini e metteranno d'accordo tutti i gusti e le loro esigenze. Se vi piace offrire alla vostra famiglia una merenda sana e genuina, con tutto il buon profumo dei dolci fatti in casa, questa è sicuramente quella giusta dalla quale partire!

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
  • Commenti
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Come fare i muffin al cioccolato e mandorle


15 minuti

-

20 minuti
Muffin al cioccolato e mandorle, piccoli e gustosi dolcetti al cioccolato
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I muffin cioccolato e mandorle si preparano con una ricetta molto semplice, una di quelle che si possono preparare al volo, anche volendo improvvisare il dolce per accompagnare il te o il caffè pomeridiano e poter così trascorrere delle felici ore in compagnia di un'amica che non vedete da un po' di tempo.

LEGGI ANCHE come fare i Muffin agli albumi e mandorle

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Ingredienti per 12 muffin

  • 150 gr di farina 00
  • 150 gr di farina di mandorle
  • 50 gr di cacao amaro
  • 150 gr di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 150 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Per Decorare:

  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 30 gr di mandorle (a lamelle)
 

Preparazione

Iniziare a lavorare le uova

Per preparare i muffin cioccolato e mandorle iniziate a mettere in una ciotola le uova, aggiungete il latte e l'olio, poi lavorate gli ingredienti liquidi con una frusta a mano.Iniziare a lavorare le uova

Aggiungere gli ingredienti secchi

Ora aggiungete gli ingredienti secchi: lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il cacao e il lievito. Lavorate ancora tutto con la frusta.Aggiungere gli ingredienti secchi

Riempire gli stampi e infornare

Versate l'impasto così ottenuto negli alveoli di uno stampo per muffin, rivestiti con dei pirottini di carta. Cospargete i muffin con le gocce di cioccolato e le madorle a lamelle, poi infornateli in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa. Non appena i muffin sono pronti sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.Riempire gli stampi e infornare

Servire

I vostri muffin cioccolato e mandorle sono pronti per essere gustati!Come fare i Muffin cioccolato e mandorleMuffin cioccolato e mandorle fatti in casa
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Commenti  

Rajani
# Rajani 2017-10-05 19:29
P.o. us are nuoto patre olio
Rispondi
Giulia
# Giulia 2016-11-16 21:38
Ma potrei togliere le mandorle e fare i muffin solo al cioccolato?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-11-17 08:26
Certo Giulia,
ma come dicevo anche a @Clarissa ti consiglio questa ricetta: muffin al cioccolato. :-)
Rispondi
Clarissa
# Clarissa 2016-11-16 21:35
Ma si con cosa si può sostituire la farina di mandorle? E si può sostituire?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-11-17 08:25
Ciao Clarissa,
certo, puoi farli anche senza mandorle, ma a questo punto ti consiglio questa ricetta: muffin al cioccolato sofficissimi! E' davvero un'ottima ricetta! ;-)
Rispondi
Ilaria
# Ilaria 2016-11-16 16:33
Ma cos'è la farina mandorle?
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-11-16 19:35
Ciao Ilaria è la farina di mandorle! ;-)
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