Muffin cioccolato e mandorle
I muffin cioccolato e mandorle sono delle piccole tortine morbide e gustose, con un delizioso sapore di cioccolato che si unisce a quello delle mandorle, utilizzate sia nell'impasto sotto forma di farina, che come decorazione. Le sottili e croccanti lamelle di mandorle rendono questi dolcetti ancora più stuzzicanti.
I muffin cioccolato e mandorle sono dei ricchi e e gustosi muffin che si preparano facilmente e possono essere serviti per merenda, renderanno felici i vostri bambini e metteranno d'accordo tutti i gusti e le loro esigenze. Se vi piace offrire alla vostra famiglia una merenda sana e genuina, con tutto il buon profumo dei dolci fatti in casa, questa è sicuramente quella giusta dalla quale partire!
I muffin cioccolato e mandorle si preparano con una ricetta molto semplice, una di quelle che si possono preparare al volo, anche volendo improvvisare il dolce per accompagnare il te o il caffè pomeridiano e poter così trascorrere delle felici ore in compagnia di un'amica che non vedete da un po' di tempo.
Leggi anche come fare i Muffin agli albumi e mandorle
Ingredienti per 12 muffin
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina di mandorle
- 50 gr di cacao amaro
- 150 gr di zucchero
- 150 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Per Decorare:
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 30 gr di mandorle (a lamelle)
Come fare i muffin cioccolato e mandorle
- Per preparare i muffin cioccolato e mandorle iniziate a mettere in una ciotola le uova, aggiungete il latte e l'olio, poi lavorate gli ingredienti "liquidi" con una frusta a mano.
- Ora aggiungete gli ingredienti secchi: lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il cacao e il lievito. Lavorate ancora tutto con la frusta.
- Versate l'impasto così ottenuto negli alveoli di uno stampo per muffin, rivestiti con dei pirottini di carta. Cospargete i muffin con le gocce di cioccolato e le madorle a lamelle, poi infornateli in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Non appena i muffin sono pronti sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
- I vostri muffin cioccolato e mandorle sono pronti per essere gustati!
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