Muffin alle fragoline di bosco
I muffin alle fragoline di bosco sono dei freschi e profumatissimi dolcetti monoporzione alla frutta. Le fragoline di bosco sono dei frutti di bosco, che crescono spontaneamente nei sottoboschi e sono forse proprio tra i più ricercati ed apprezzati. Hanno l'aspetto della classiche fragole, ma in miniatura ed hanno un profumo ed un aroma decisamente più intensi.
I muffin alle fragoline di bosco grazie a questo frutto risultano molto profumati ed aromatici. In effetti tutti i dolci alle fragoline di bosco sono tra i più ricchi di sapori e grazie al delicato e gradevole aspetto di questo frutto. Provate ad esempio una confettura di fragoline di bosco, vedrete che ne basta davvero pochissima per dare un incredibile sapore. O se vi capita di provare una semplice torta farcita con una crema alle fragoline di bosco e vedrete che dolce di classe e dal sapore irresistibile otterrete.
I muffin alle fragoline si preparano come tutti gli altri muffin, quindi semplicemente mescolando tra di loro gli ingredienti liquidi, ed aggiungendo poi i secchi, ecco perchè tra le varie tipologie di dolci che potrete preparare, questi risultano sicuramente tra i più semplici e veloci, e di sicura riuscita. Si tratta per questo anche di uno dei dolci che io consiglio sempre di preparare anche ai bambini che vogliono divertirsi un po' in cucina, magari con la supervisione di un genitore o dei nonni. In questo modo la loro merenda assume un sapore anche migliore!
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Ingredienti per 6 muffin
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di fragoline di bosco
- 1 uovo
- 50 gr di burro (fuso)
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (in polvere)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Strumenti Utilizzati
Come fare i muffin alle fragoline di bosco
Lavorare l'impasto
Per preparare i muffin alle fragoline di bosco dovrete procedere come sempre lavorando insieme prima gli ingredienti liquidi, per poi aggiungere quelli secchi. Iniziate quindi a riunire in una ciotola il burro fuso e raffreddato, il latte, l'uovo e l'estratto di vaniglia e lavorate gli ingredienti liquidi insieme. Poi aggiungete la farina, lo zucchero ed il lievito setacciato ed amalgamateli agli altri ingredienti con una spatola.
Cuocere i muffin
Aggiungete le fragoline di bosco lavate ed asciugate delicatamente, tamponandole con un canovaccio, prestando molta attenzione a non romperle, quindi mescolate delicatamente per distribuirle nell'impasto. Versate l'impasto negli alveoli di uno stampo per muffin foderato con dei pirottini ed infornare i muffin in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Fate sempre la prova stecchino, sfornate e lasciate raffreddare completamente i muffin prima di servirli. Servire
I vostri muffin alle fragoline di bosco sono pronti!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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