Muffin al salmone

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I muffin al salmone sono dei piccoli, semplici e soffici bocconcini perfetti per l’aperitivo. Semplici e veloci da preparare, ogni momento della giornata può essere quello giusto per gustare una prelibatezza come questa. Questi piccoli muffin salati possono infatti essere una merenda sfiziosa e diversa dal solito, da condividere con degli amici, anche per una gita all’aria aperta o un’idea veloce per un antipasto che conquisti il palato di tutti gli ospiti.

I muffin al salmone sono ideali per chi ama preparare cose semplici e veloci, per chi desidera accontentare tutti in pochi minuti e per chi non vuol mai lasciare i propri ospiti senza quell’idea in più che possa regalare grande soddisfazione. A casa mia i muffin si preparano praticamente sempre, possono essere scelti quando si ha poco tempo o anche quando con un unico impasto si vogliono preparare tante diverse ricette. Perché l’impasto di base di questi muffin risulta molto versatile e può essere utilizzato con le farciture che si preferiscono.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20 minuti
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I Consigli di Marianna

Ricordate che il segreto per avere dei muffin perfetti, morbidi e umidi, è proprio non lavorare troppo l’impasto. Quindi non utilizzate alcuno strumento elettrico, solo una frusta a mano per i liquidi e volendo una spatola per i secchi. Se vi accorgete che l’impasto presenta dei grumi, non preoccupatevi.

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