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Categorie Muffin

Muffin al Cioccolato

di Marianna Pascarella (aggiornata il 14-Nov-2015)

I muffin al cioccolato sono dei piccoli dolcetti preparati con una ricetta classica, semplice e di sicuro successo! I muffin sono dei tipici dolcetti inglesi, ormai padroni delle nostre tavole in quasi tutte le occasioni. Se vuoi scoprire come fare i muffin al cioccolato devi sapere che sono dei piccoli dolcetti, tipo tortine, che possono essere preparati con i più svariati ingredienti, apprezzandoli così in vari modi. Possono inoltre essere preparati sia nella classica versione "dolce" che nella versione "salata".

 

I muffin al cioccolato sono sicuramente i dolcetti tra i più semplici e diffusi rispetto a questa tipologia di tortine e tutti coloro che si accostano alla preparazione di questa ricetta non possono non provarli al cioccolato! I muffin solitamente vengono preparati amalgamando separatamente gli ingredienti "secchi" e quelli "liquidi" e poi mescolandoli sono con una spatola o un cucchiaio di legno, quindi senza un'eccessiva lavorazione dell'impasto.


15 minuti

-

20 minuti
Ricetta Muffin al Cioccolato
Ricetta senza Latte
 

I muffin al cioccolato sono sicuramente la merenda preferita dai bambini, amata anche dai più grandicelli, irrinunciabile per tutti i golosoni e fan del cioccolato. Con questa ricetta avrete dei dolcetti sofficissimi e chiunque li assaggerà non poterà non chiedervi l'ingrediente segreto, che in questo casa è una smoderata passione per i dolci fatti in casa e per il cioccolato

Leggi anche come fare i  Muffin alla Nutella.

 

Ingredienti
per 12 muffin

  • 200 gr di farina 00
  • 60 gr di cacao (amaro in polvere)
  • 150 gr di zucchero (semolato)
  • 200 ml di latte
  • 1 uova (intere)
  • 60 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • 7 gr di lievito per dolci

Strumenti Utilizzati

  • Stampo per muffin

    Tescoma Delicia Stampo per Muffin, Nero, per 12

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Come fare i muffin al cioccolato

Muffin morbidi al cioccolato 2

Per preparare i muffin al cioccolato mettete in una ciotola tutti gli ingredienti "liquidi", quindi il latte, l'uovo ed il burro fuso e lavorateli un po' con una frusta a mano.Muffin morbidi al cioccolato 2Muffin morbidi al cioccolato 3

Muffin morbidi al cioccolato 4

Da parte setacciate la farina, con lo zucchero, il cacao, la vanillina, il bicarbonato e il lievito, poi aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli solidi ed amalgamateli con una spatola o un cucchiaio di legno.Muffin morbidi al cioccolato 4Muffin morbidi al cioccolato 5

Muffin al cioccolato 6

Versate il composto negli alveoli di uno stampo per muffin unto, o rivestito con dei pirottini, riempendo gli alveoli per i 3/4 della loro capienza.Muffin al cioccolato 6

Muffin al cioccolato 7

Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Verificate la cottura dei muffin con uno stecchino prima di sfornali. Quando sono pronti sfornateli e fateli raffreddare completamente, a questo punto li potete sformare.Muffin al cioccolato 7

Servire

I vostri muffin al cioccolato sono pronti, potete gustarli in compagnia delle persone con le quali volete condividere questo piacere!Ricetta muffin al cioccolatoCome fare i muffin al cioccolato
 
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