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Muffin al Caffè e Cioccolato

di Marianna Pascarella

Ottimi muffin al caffè e cioccolato

 

Indice

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Come fare Muffin al Caffè e Cioccolato


15 minuti

-

20 minuti
Ricetta Muffin al Caffè e Cioccolato
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Ingredienti per 6-8 persone

  • 125 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tazzine di caffè
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • q.b. di amido
  • q.b. di farina
  • q.b. di uova
  • q.b. di latte
  • q.b. di chicchi di caffè
 

Preparazione

Lavorare il burro e lo zucchero con la frusta.
Unire le uova sbattute, il caffè, la farina, l’amido e il lievito. 
Amalgamare per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
A questo punto unire l’essenza di vaniglia e il latte un poco alla volta. 
Distribuire l’impasto negli stampini per tre quarti della loro capacità. 
Infornare a 200 gradi per 18-20 minuti. 
Lasciar raffreddare i muffin per qualche minuto in forno e poi sfornarli. 
Cospargere il cioccolato e dei chicchi di caffè a fontana su ogni muffin e gustarsi questa prelibatezza.
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