Mousse di fragole

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La mousse di fragole è un dolce al cucchiaio semplice e goloso, un capolavoro di dolcezza perfetto per essere scelto come dessert di fine pasto nel periodo primaverile, quando questo frutto è dolce e regala un meraviglioso sapore a qualunque dolce o in qualunque preparazione vengano aggiunte. Un dolce semplicissimo e velocissimo che non tradisce mai.

La muosse di fragole è dessert che viene solitamente servito come monoporzione ideale per addolcire una merenda pomeridiana o chiudere in bellezza un pranzo. La mousse è una preparazione dalla consistenza morbida e spumosa, per la quale esistono numerose varianti, in base all'ingrediente che viene utilizzato per prepararla e che le da consistenza e sapore. 

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 4 ore
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I Consigli di Marianna

Con la stessa ricetta potete realizzare anche una mousse con altri gusti, come lamponi o altro. Considerate che se utilizzate della frutta che ha semini, è preferibile passarla al setaccio. In verità se preferite questa operazione di passaggio al setaccio potete farla anche con la purea di fragole.

La mousse di fragole si conserva in frigorifero per diversi giorni, è sconsigliabile congelarla.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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