Mini Strudel con Confettura di Datteri

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 17-Jan-2014)

I Mini Strudel con Confettura di Datteri sono uno spuntino goloso semplice da preparare al quale si può ricorrere in ogni momento della giornata.
Potete pensare di realizzare queste sfogliatine ripiene quando avrete voglia di un dolce e poco tempo per realizzarlo. Se i vostri bambini vi chiedono una merenda sfiziosa armatevi di pasta sfoglia e confetture e fatevi aiutare a realizzare questi mini strudel, vedrete come li divoreranno felici per l'aiuto che vi hanno dato e per il risultato gustoso.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti

Ricetta Mini Strudel con Confettura di Datteri

Ingredienti per 6 mini strudel

1 rotolo di pasta sfoglia
6 cucchiai di confettura (di datteri)
2 cucchiai di gocce di cioccolato

Per Spennellare:

q.b. di latte

Come fare Mini Strudel con Confettura di Datteri

Per preparare i Mini Strudel con Confettura di Datteri stendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliarla con un coltello affilato in 6 rettangoli.
Mettere su ogni rettangolo un cucchiaio di confettura di datteri e qualche goccia di cioccolato.
Inumidire i bordi dei rettangoli con un dito bagnato (questa operazione servirà per sigillare lo strudel) e chiudere il rettangolino come un fagottino come mostrato in foto.
Disporrei i fagottini così realizzati su una teglia rivestita con della carta forno, posizionandoli con la chiusura verso il basso ed inciderli sulla superficie con un coltello ben affilato.
Spennellare gli strudel con il latte ed infornarli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti e sfornare gli strudel appena si saranno dorati.
I vostri Mini Strudel con Confettura di Datteri e Gocce di Cioccolato sono pronti!

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