Mezzelune con Funghi e Porcini
Una ricetta per un piatto semplice e gustosissimo! Sono le mezzelune ai funghi, con un tocco d'eellenza dato dal porino.

Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di mezzelune
- 300 gr di funghi champignon
- 200 gr di funghi vari
- 1 fungo porcino
- 50 ml di burro
- 100 ml di panna
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di vino bianco
Come fare Mezzelune con Funghi e Porcini
- Lavare accuratamente i funghi e tagliarli a fettine.
- Rosolarli in una padella con il burro.
- Aggiustare di sale e di pepe.
- Aggiungere il porcino tagliato a fettine e il vino bianco lasciandolo evaporare a fuoco vivace.
- Quindi abbassare la fiamma ed unire la panna ed il prezzemolo lavato e tritato.
- Cuocere le mezzelune, scolarle al dente e trasferirle nella padella con i funghi.
- Mescolare il tutto a fuoco vivace per qualche minuto.
I Consigli di Marianna
Potete usare anche dei funghi congelati, avendo cura di scongelarli bene prima di utilizzarli.
Ricette Correlate
Fettuccine con bocconcini di capretto e funghi
Le Fettuccine con Bocconcini di Capretto e Funghi sono un primo piatto molto ricco, ideale per festeggiare la domenica di Pasqua, ma da non trascurare per un buon pranzo durante l'anno. E' una ricetta abbastanza semplice che va ad accostare il sapore intenso dell'agnello con la delicatezza della panna; il tutto...
Maltagliati ai Funghi
I maltagliati ai funghi porcini è una ricetta semplice e di grande successo, preparata con funghi porcini secchi e funghi champignon, dove vanno quindi ad incontrarsi i gusti di due tipologie di funghi molto differenti tra loro: uno deciso e marcato dei porcini, l'altro semplice e delicato dei funghi champignon. I...
Crepes ai Funghi al forno
Le crepes ai funghi al forno sono una ricetta sfiziosa per cucinare un primo piatto di pasta fresca al forno realizzato con delle semplici e buonissime crepes, farcite con funghi champignon trifolati e besciamella. Una ricetta semplice e vegetariana che stupirà le vostre papille gustative! Le crepes ai funghi al...
Pollo agli Champignon
Un modo di preparare il petto di pollo molto semplice ma di grande effetto!! A casa me lo richiedono sempre...P.S. è una ricetta di mia invenzione!
Torta Rustica con Funghi e Piselli
Ricetta per cucinare una torta rustica senza pasta, dove il ripieno stesso è l'impasto!
Orecchiette Saporite
Ottime in questa versione le orecchiette!

