Mezze Penne alle Verdure
Un primo leggero e rapidissimo da preparare.
Ingredienti per 2
- 1 melanzana (lunga piccola)
- 1 zucchina (piccola)
- 3 pomodorini (pachino)
- 50 gr di formaggio (stagionato)
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- 180 gr di penne (piccolo (mezze penne))
- 1 scalogno (piccolo)
Come fare Mezze Penne alle Verdure
Servire
Amalgamare il tutto e servire.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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