Melanzane gratinate con pomodorini e parmigiano

Le melanzane gratinate al forno sono un contorno semplice, veloce e leggero, ideale per tutta la famiglia. Un piatto estivo, che può essere maggiormente apprezzato quando questo ortaggio è di stagione, che si abbina ad ogni piatto, con gusto e versatilità. Una ricetta semplice, da preparare anche all'ultimo minuti, che mette tutti d'accordo ed accende la voglia di un'allegra tavolata in compagnia.

Una cottura al forno leggera e delicata per un contorno buono da leccasi i baffi. E se anche voi amate le ricette velocissime, quelle buone per davvero che si preparano in pochi minuti e mettono tutti d'accordo, questa è proprio quella che fa per voi. Provate anche ad aggiungere delle noci tritate per un tocco di croccantezza e qualche oliva taggiasca spezzettata per rendere rendere la panatura ancora più saporita.