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Melagrana allo Strega

La melagrana allo Strega è una ricetta semplicissima per gustare una coppa di questo delizioso frutto, ricco di benessere e di virtù, servito al limite di un vero e proprio dessert.

di Marianna Pascarella

La melagrana allo Strega è una ricetta semplicissima che vi permetterà in poche mosse di servire gli acini ricchi di succo e di benessere di questo particolarissimo frutto autunnale in una maniera sfiziosa, anche alternativa al classico dessert di fine pasto. Una sorta di macedonia realizzata con il solo frutto del melograno, zucchero e liquore Strega.

 
 

La melagrana allo Strega è una preparazione che ho imparato a casa mia, dove questo aromaticissimo liquore, lo Strega appunto, viene utilizzato praticamente in ogni ricetta dolce e spesso il suo intenso potere aromatico viene sfruttato per enfatizzare anche le macedonie. In questo caso la macedonia che vi propongo è davvero molto alternativa, si tratta infatti di una macedonia monoingrediente dedicata alla sola melagrana.

Indice

  • Ingredienti
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Come fare la melagrana allo Strega


20 minuti

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Melagrana allo Strega
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La melagrana allo Strega è qualcosa che dovete assolutamente provare, che amiate o meno questo frutto, vi assicuro che il mix di sapori utilizzati per la ricetta sapranno stupirvi. Potrete anche pensare di servirlo in piccoli bicchierini monoporzione, per omaggiare i vostri ospiti di qualcosa di sfizioso e particolare, senza appesantire.

Leggi anche come fare il  Risotto alla melagrana

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Ingredienti per 4 persone

  • 2 melagrana (mature)
  • 2 cucchiai di zucchero (semolato grosso)
  • 50 ml di liquore Strega
 

Preparazione

Melagrana zucchero e Strega 2

Per preparare la melagrana allo Strega iniziate a sgranare le melagrane, che dovranno essere belle mature; se non avete molta dimistichezza con questo frutto potete leggere la guida di cucina che vi spiega come fare: come aprire un melograno senza rompere gli acini.Melagrana zucchero e Strega 2

Melagrana zucchero e Strega 3

Riunite gli acini sgranati in una ciotola, aggiungete 1 cucchiaio e mezzo di zucchero e lo Strega e mescolare (non troppo, i granelli di zucchero si dovranno sentire!).Melagrana zucchero e Strega 3

Servire

Mettete la melagrana così preparata in delle coppette, spolverizzare con il resto dello zucchero semolato et voilà la vostra melagrana allo strega è servita!Ricetta della melagrana allo StregaCome fare la melagrana allo StregaSemplice melagrana allo Strega
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