Medaglioni di merluzzo con zucchine e pomodorini

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I medaglioni di merluzzo con zucchine e pomodorini sono un secondo piatto a base di pesce molto semplice da realizzare, gustoso e nutriente. Potete pensare a questa ricetta anche quando avete poco tempo per preparare la cena ed avete voglia di cucinare una portata a base di pesce in poco tempo. Ho realizzato questa ricetta con i medaglioni di merluzzo che sono un "formato" molto comodo e sfizioso, ma potrete ovviamente sostituirli anche con dei tradizionali filetti. Una ricetta semplice e veloce per cucinare il merluzzo in padella con un contorno di verdure.

I medaglioni di merluzzo con zucchine e pomodorini sono una ricetta veloce da preparare, ideale per cucinare un piatto di pesce che, a differenza di quel che potrebbe sembrare, si presta ad essere servito a tutta la famiglia, incontrando facilmente anche il piacere dei bambini. I medaglioni restano morbidi e succosi, le zucchine croccanti e i pomodorini riescono ad insaporire con delicatezza il piatto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Se preparati con ingredienti freschi, questi medaglioni di merluzzo possono essere conservati in frigorifero, in un contenitore chiuso anche per un paio di giorni.

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Commenti  

Yin xue
# Yin xue 2018-06-20 15:17
Hai una tua app per android ?un app con le tue ricette
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-06-20 17:09
Ciao Yin xue,
no, mi dispiace, non abbiamo un'app! :sad:
Rispondi
 
Yin xue
# Yin xue 2018-06-20 15:09
Mio fratello me le ha richieste per stasera
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-06-20 17:09
Addirittura!! Che bello!! :lol:
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Yin xue
# Yin xue 2018-06-18 11:21
Li ho fatti ieri.ti dico che ero preoccupata perché mio fratello non mangia né zucchine ne merluzzo.invece ha detto "quanto sono buoni,oggi si,!"piatto semplice ma molto buono
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-06-18 16:23
Mi fa davvero piacere!! :lol:
Rispondi
 
Yin xue
# Yin xue 2018-06-17 10:24
Aggiudicata per oggi
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-06-18 10:43
Ciao Yin xue,
come sono venuti? :-)
Rispondi
Yin xue
# Yin xue 2018-06-18 12:22
Citazione Marianna Pascarella:
Ciao Yin xue,
come sono venuti? :-)



# Yin xue 2018-06-18 11:21
Li ho fatti ieri.ti dico che ero preoccupata perché mio fratello non mangia né zucchine ne merluzzo.invece ha detto "quanto sono buoni,oggi si,!"piatto semplice ma molto buon
Rispondi
maresa36660
# maresa36660 2014-11-10 11:58
ciao Marianna ,sono una nonna ,mi piace molto la tua ricetta per la sua semplicità.
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2014-11-10 15:34
Ciao maresa,
io sono mamma di due bimbi piccoli e (di conseguenza) con troppo spesso pochissimo tempo da dedicare alla cucina!
Le ricette sono il mio forte e sono anche la cosa che mi riesce meglio!! :lol:
Ti ringrazio, continuami a seguire...
Spero di rileggerti presto! :-)
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