Mattonella al Cioccolato
Questa è un'altra versione del classico salame al cioccolato. La mattonella come dolce al cioccolato differisce principalmente nella forma, più squadrata rispetto al classico salame.
Ingredienti
per 6-8 persone
Come fare Mattonella al Cioccolato
Sbattere i
rossi con lo
zucchero, il
burro morbido (a temperatura ambiente), il
mascarpone, il
cacao e il
brandy.
Sbriciolare i
biscotti secchi e aggiungerli al composto, amalgamare bene, dare la forma che si preferisce.
Mettere in frigo per almeno 3-4 ore.
I consigli di Marianna
Ricordarsi di mettere la pellicola se si vuole usare 1 stampo per dargli forma. Il Ricettario
di Marianna
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