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Categorie Conserve e Confetture

Marmellata Prugne e Pesche Light

di Marianna Pascarella (aggiornata il 16-Jul-2013)

Marmellata di prugne rosse e pesche noci ben mature.

 

30 minuti

-

40 minuti
Ricetta Marmellata Prugne e Pesche Light
Ricetta senza Latte
 
 

Ingredienti
per 1 kg

  • 1 kg di prugne o pesche
  • 250 gr di zucchero
 

Come fare Marmellata Prugne e Pesche Light

Tagliare la frutta e metterla a quocere per 30 minuti, poi frullarla e pesarla (io metto 250 gr di zucchero per ogni kg di frutta già bollita).
Poi continuare la cottura quanto basta.
A cottura ultimata mettere la marmellata nei vasetti di vetro e chiderla e capovolgere.
Il vasetto e lasciare che si raffreddi per permettere al tappo di fare il sottovuoto.

 

I consigli di Marianna

Mentre si riempiono i vasetti la marmellata deve continuare a bollire e usare tappi sempre nuovi.
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