Marmellata Prugne e Pesche Light
Marmellata di prugne rosse e pesche noci ben mature.
Come fare Marmellata Prugne e Pesche Light
Consigli e curiosità
Mentre si riempiono i vasetti la marmellata deve continuare a bollire e usare tappi sempre nuovi. Ingredienti per 1 kg
- 1 kg di prugne o pesche
- 250 gr di zucchero
Preparazione
Tagliare la frutta e metterla a quocere per 30 minuti, poi frullarla e pesarla (io metto 250 gr di zucchero per ogni kg di frutta già bollita).
Poi continuare la cottura quanto basta.
A cottura ultimata mettere la marmellata nei vasetti di vetro e chiderla e capovolgere.
Il vasetto e lasciare che si raffreddi per permettere al tappo di fare il sottovuoto.
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