Maltagliati integrali con fagioli e tonno

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

I maltagliati integrali con fagioli e tonno sono un primo piatto ricco e nutriente, perfetto per l’arrivo delle prime giornate fresche, quando si chiude la bella stagione, che con se porta via anche i piatti svelti e leggeri che ci hanno accompagnato negli ultimi mesi. Gusto, nutrimento ed energia sono ora a portata di mano con un piatto che ci fa riscoprire ed assaporare le prime note dei sapori invernali.

I maltagliati integrali sono una versione più ricca di fibre e di benessere della classica pasta fatta in casa di sola farina di semola rimacinata. Infatti in questo caso l’impasto viene arricchito dalla farina integrale, che rende il prodotto finale più rustico e saporito, per un piatto ancora più invitante, da abbinare ai sapori che più vi piacciono.

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