Maltagliati ai Funghi

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

I maltagliati ai funghi porcini è una ricetta semplice e di grande successo, preparata con funghi porcini secchi e funghi champignon, dove vanno quindi ad incontrarsi i gusti di due tipologie di funghi molto differenti tra loro: uno deciso e marcato dei porcini, l'altro semplice e delicato dei funghi champignon.

I maltagliati ai funghi è un primo piatto dal sapore tipicamente invernale che potrete realizzare con una pasta fresca fatta in casa come i maltagliati, che vista la loro irregolarità nella forma è tutto sommato molto semplice da realizzare, oppure con un qualsiasi altro formato di pasta che abbiate in casa o che normalmente preferite utilizzare.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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