Cuocere la pasta a 3 quarti (deve essere ancora dura) scolare e mettere a parte.
Rosolate cipolla e lo spicchio d´aglio (tagliati molto finemente) con un cucchiaio d'olio, aggiungete il macinato e continuate la cottura per 10 minuti, salate e pepate a vostro gusto; aggiungere il cumino!
Preparate la besciamella come al solito (oppure quelle gia pronte,sono molto veloci) metteteci le due uova, mescolare (lasciate a parte un quarto di besciamella-uovo).
Aggiungetevi la pasta.
In una pirofila inburrata stenderne la metà, e sopra la carne rosolata, ricoprire con la pasta.
Alla fine stendere e lisciare con la besciamella.
Infornare a 200 per 20 minuti, il tutto è pronto quando si sara formata una crosticina giallo-marrone.
