Maccheroni con Zucchine e Wurstel
Un piatto gustoso che va perfettamente incontro a quelli che amano i gusti decisi e quelli che preferiscono i gusti delicati.
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr di maccheroni sottili
- 100 gr di zucchine
- 200 gr di carote
- 200 gr di piselli (precotti)
- 1 cipolla
- 3 wurstel grandi
- 60 gr di margarina vetale
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
Come fare Maccheroni con Zucchine e Wurstel
- Tagliare a rondelle le zucchine, le carote (precedentemente lessate) e i wurstel.
- Mettere in una casseruola la margarina e lasciarla riscaldare a fuoco lento.
- Unire la cipolla tagliata finemente.
- Dopo qualche minuto unire prima i wurstel poi le zucchine, le carote e i piselli.
- Salare e lasciar cuocere la salsina per 15-20 min.
- Lessare i maccheroni in acqua salata.
- Scolarli e condirli con la salsa di zucchine e wurstel.
- Coprire di prezzemolo tritato.
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