M&M's Cookies
Gli M&M's cookies sono i tipici biscotti americani, i cookies, caratterizzata da una forma tonda e piuttosto schiacciata, ed una golosa friabilità dovuta alla presenza del burro nell'impasto, arricchiti dai confetti al cioccolato M&M's o Smarties.
Gli M&M's cookies sono i biscotti preferiti da tutti i bambini, la loro golosità ed i loro colori conquista tutti, che si tratti di una merenda o di una festa. Il profumo e l'allegria di questi biscotti invade ogni cucina, dalla preparazione, alla cottura fino alla irresistibile degustazione.
Gli M&M's cookies si possono preparare in anticipo, magari in occasione di una festa e si conservano per diversi giorni chiusi un una scatola di latta o sotto una campana di vetro! Semplici e colorati, si preparano in un batter d'occhio e nessuno potrà resistervi!
Leggi anche come fare i Cookies alla Nutella
Ingredienti per 20 biscotti
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di burro
- 150 gr di zucchero (semolato)
- 150 gr di zucchero di canna
- 1 uova
- 250 gr di M&M's (o Smarties)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
Come fare gli M&M's cookies
Cookies agli M&M's 2
Per preparare gli M&M's cookies riunite in una ciotola lo zucchero semolato e lo zucchero di canna insieme al burro ammorbidito a pezzetti e lavorate, a mano con una spatola o con la foglia di una planetaria.
Cookies agli M&M's 3
Aggiungete l'uovo e l'essenza di vaniglia ed incorporate anche questi. Cookies agli M&M's 4
A questo punto unite la farina, il bicarbonato ed un pizzico di sale e lavorate ancora. Cookies agli M&M's 5
Infine unite i confetti M&M's (o gli Smarties), volendo potrete tenerne da parte qualcuno per fissarlo in superficie sui biscotti, ed incorporateli all'impasto (questo passaggio è meglio farlo in ogni caso a mano). Cookies agli M&M's 7
Con l'impasto ottenuto formate delle palline e sistematele su una teglia rivestita con della carta forno, piuttosto distanziate tra di loro, poi schiacciatele leggermente. M&M's cookies 9
Sistemate anche i confetti anche sui biscotti, se li avete tenuti da parte, poi riponete le teglie in frigorifero per far raffreddare i biscotti, per circa 10-15 minuti. M&M's cookies 10
Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa, sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
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Commenti
sono venuti comunque duri come mai cosa avrò sbagliato? Grazie
forse li hai fatto cuocere troppo! Può darsi che il tuo forno sia abbastanza forte e che magari li abbia asciugati troppo! La prossima volta prova con la modalità statica che è più delicata e asciuga meno ed eventualmente falli cuocere qualche minuto in meno! ;)
diciamo che in cucina spesso si interscambiano i termini essenza, aroma o estratto... in generale puoi usare quello che vuoi, ma io ti sconsiglio gli aromi chimici che a mio avviso non sanno veramente di vaniglia, ma ne hanno solo il profumo.
Comunque puoi fare tu stessa una vera essenza di vaniglia, è ottima e si conserva a lungo, ti lascio la ricetta! ;)
Però sto facendo adesso i biscotti con gli smarties quindi posso mettere una bustina di vanillina al posto dell essenza di vaniglia? Grazie
i biscotti sono venuti buonissimi e perfetti
ma come posso sostituire l essenza di vaniglia? Non riesco a trovarlo nei supermercati dove vado io. Grazie
ho fatto riposare in frigorifero le palline già formate, non l'impasto. Per il forno va bene anche la modalità ventilata con i biscotti! ;)
grazie mille. Pensavo dovesse comunque riposare l impasto visto che le palline già pronte riposano solo 15 minuti e mi sembrava poco. Li farò presto e ti dirò il risultato
la quantità di zucchero è quella indicata... potrà sembrarti troppa ma i cookies la richiedono! Solo 150 gr di zucchero di canna sono pochini... non otterrai lo stesso risultato. Puoi diminuirne un po' se preferisci, ma non troppo. ;-)
hai seguito tutti i passaggi? Hai fatto raffreddare i biscotti prima di infornarli? Non è che erano troppo grandi? :o