Lumaconi rigati con asparagi bianchi e gamberi

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

Primo piatto "mari e monti" molto gustoso e saporito. Gli asparagi bianchi hanno un sapore piuttosto delicato e quindi si sposano alla perfezione con i gamberi dalla carne soda e dal gusto morbido. I pomodorini danno brio alla ricetta ed il vino bianco insieme al basilico regalano aroma e fragranza alla ricetta.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 15 minuti

I Consigli di Marianna

Una volta fatti lessare gli asparagi bianchi, scolali e taglia tutti i gambi a pezzetti conservando intere alcune punte per guarnire il piatto. Puoi arricchire la guarnitura del piatto con foglie di basilico fresco intere.

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