Low-Fat Brownie
E American Style, un modo di avere un dessert o una merenda poco calorica, ma dolce!
Ingredienti per 10 Brownie
Come fare Low-Fat Brownie
- Prima di tutto, preparare la salsa di mele.
- E' meglio preparare di più e lasciarla in frigorifero per uso prolungato.
- Gli ingredienti per un barattolo sono: 10 mele + 1/2 tazza acqua + 1 cucchiaino di canella in polvere.
- Sbucciate le mele e riducetele in purè con l'aiuto del robot da cucina.
- Metteteli in una casseruola, unite l'acqua, la canella e cuoceteli a fuoco dolce fino a che non si ascigi completamente, girando di tanto in tanto per evitare che si attachi sul fondo.
- Lasciate che si raffreddi, riempite con la salsa il barattolo e lasciatelo in frigorifero.
- Più freddo è, meglio è.
- Questa salsa puo essere usata per preparare dolci come sostituzione di metà della farina.
Preparare i Brownie:
- Preriscaldate il forno a 160°.
- In una ciottola unite la farina, il cacao amaro, lo zucchero e la vanillina.
- In una piccola ciotola sbattete leggermente le uova, aggiungete la salsa di mele, girate leggermente con la forchetta per incorporarli bene.
- Aggiungete questo composto ala farina e con il cucchiaio di legno incorporateli bene.
- Trasferite il composto in una teglia ricoperta da carta da forno.
- Infornate e cuocete per 30 minuti.
- Ricordate che i brownie è un dolce di cuore tenero, non aspettatevi che diventerà come un plum cake, dentro dovrà rimanere un po' morbido.
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