Liquori

I liquori sono delle preparazioni artificiali realizzate con alcol, zucchero e acqua, aromatizzati poi in maniera differente. La tradizione dei liquori fatti in casa vanta tantissimi anni di esperienza, fin dalle epoche più antiche, infatti, le persone hanno messo in opera l'arte della preparazione domestica dei liquori, che permetteva di avere un drink alcolico che si conservasse nel tempo. Molti di questi liquori nascono dall'infusione (a caldo) o dalla macerazione (a freddo) di erbe aromatiche, anche medicinali, che rilasciano i propri principi nell'alcol.

Oggigiorno sono davvero innumerevoli i liquori che si trovano in commercio, soddisfacendo gusti ed esigenze davvero molto disparati tra loro. Eppure quella della preparazione casalinga è una pratica ancora oggi molto diffusa, che permette di avere spesso e volentieri risultati davvero apprezzabili.

 

Liquori

Liquore al Pocket Coffee

Il liquore al Pocket Coffee è un liquore non molto alcolico al gusto di caffè e cioccolato. L'abbinamento tra questi due ingredienti rende questo liquore molto gradevole ed ogni assaggio di questa prelibatezza vi farà credere di aver mangiato uno di quei famosi cioccolatini al cioccolato con ripieno di caffè! Il...

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Nutellino

Il Nutellino è un liquore alla Nutella dal sapore a dir poco delizioso! Un liquore cremoso e molto gustoso apprezzato da tutti, anche da chi non ama particolarmente gli alcolici: insomma il liquore giusto da far assaggiare a tutti i vostri ospiti, il liquore che cambierà anche i gusti degli astemi. Il Nutellino è un...

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Liquore alla Liquirizia (Anima Nera)

Il liquore alla liquirizia è un liquore aromatico di origine calabrese, molto noto anche come Anima Nera. Si tratta di un liquore leggermente denso e cremoso, ottimo come fine pasto, dal gusto molto aromatico, assimilabile ad altri liquori digestivi. In realtà gli alcolici non hanno un vero e proprio potere...

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Liquore al Caffè

Il liquore al caffè, tipo caffè Borghetti, è un liquore aromatico, che viene spesso servito come digestivo dopo i pasti, ma che non disdegna neanche di accompagnare un dolcino pomeridiano o uno stuzzichino prima di cena. Insomma versatile ed invitante, è davvero difficile dire di no ad un liquore come questo. Il...

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Liquore di Fragole

Volete preparare un liquore sfruttando un buon frutto di stagione? Se avete già provato la Crema di Limoncello, allora dovete assolutamente provare con un altro frutto, magari dolce, succoso ed irresistibile. Ho io in mente proprio il liquore che può fare al caso vostro, ma affrettatevi per trovare dei frutti freschi...

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Nocino

Il nocino è un liquore a base di noci, preparato con le noci verdi fresche, quelle che non sono ancora mature, in maniera tale da sfruttare a pieno il mallo delle noci. Il periodo ideale per la preparazione è fine Giugno, quando il mallo delle noci raggiunge il giusto gradi di maturazione, per l'esattezza, così come...

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