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Liquore di Fragole

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Volete preparare un liquore sfruttando un buon frutto di stagione? Se avete già provato la Crema di Limoncello, allora dovete assolutamente provare con un altro frutto, magari dolce, succoso ed irresistibile.

Ho io in mente proprio il liquore che può fare al caso vostro, ma affrettatevi per trovare dei frutti freschi e saporiti! Volete sapere quali? Ma certamente... mi riferisco alle fragole! Ed oggi vi voglio svegliare la mia ricetta così che saprete perfettamente come fare il liquore di fragole!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti RIPOSO: 30 giorni COTTURA: 5 minuti
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I Consigli di Marianna

E' preferibile degustare il Liquore di Fragole dopo 1 settimana. Per assaporarlo al meglio, servite il liquore freddo.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

noki
# noki 2018-05-23 17:34
Ciao!quanti mesi dura?se lo faccio in estate lo posso regalare a natale?grazie!
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2018-05-24 10:38
Ciao Noki,
il liquore alle fragole si conserva per diversi mesi. Se hai spazio in frigorifero è preferibile conservarlo lì così lo potrai servire sempre fresco! ;-)
Rispondi
 
noemi
# noemi 2017-11-25 19:50
Ciao, complimenti, sono certa che oltre che essere facile, è molto buono, volevo chiederti però, se posso sostituire l'alcool con la grappa, spero in una tua risposta sulla mia email. Grazie.
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-11-28 20:22
Ciao Noemi,
in teoria i liquori si possono preparare anche con la grappa. Io in verità però non ho mai provato.. ;-)
Rispondi
Valentina
# Valentina 2017-05-24 17:26
Ciao intanto complimenti x le ricette. Ho fatto questo liquore e mi è venuto un po alcolico...vole vo chiederti due consigli:
Posso diluiruolo e come?
Eventualmente se uso l alcool a 70 gradi va bene ugualmente?
Grazie mille e spero mi risponderai
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-05-25 16:13
Ciao Valentina,
se per i tuoi gusti il liquore è troppo alcolico puoi diluirlo con dello sciroppo di acqua e zucchero. Metti in un pentolino 200 ml di acqua e 100 gr di zucchero, porta ad ebollizione, lasciando sciogliere lo zucchero, spegni e lascia raffreddare. Solo quando è completamente freddo uniscilo al liquore. :-)
Per l'alcol da utilizzare preferisci quello a 90°, è sempre il migliore per la preparazione dei liquori fatti in casa.
Rispondi
 
valentina
# valentina 2017-05-27 00:22
Grazie mille, ho seguito il tuo consiglio ed ho aggiunto lo sciroppo...è diventato veramente buono...sono molto contenta :) grazie ancora
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-05-27 22:27
Valentina sono davvero molto felice che sia venuto bene! :-)
Rispondi
maria
# maria 2017-05-26 18:47
scusami ma questo sciroppo va aggiunto in + alla ricetta



scusami ma questo sciroppo va aggiunto in + alla ricetta o si potrebbe anche mettere meno alcool
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-05-26 23:46
Ciao Maria,
se vuoi "correggere" un liquore già fatto lo aggiungi in più, se invece devi iniziare la preparazione da capo, puoi anche aumentare le quantità di zucchero e acqua, direttamente nella preparazione! ;-)
Rispondi
libera
# libera 2015-04-19 16:10
Ciao ti vorrei chiedere ma la quantità di acqua non è poca rispetto all'alcool?ho paura che venga troppo alcolico. ...grazie per la risposta. .... :o
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2015-04-19 21:50
Ciao Libera,
io l'ho fatto esattamente come descritto nella ricetta e nelle quantità indicate!
Se a te piace meno alcolico provalo con meno alcool! ;-)
Rispondi
 
mino
# mino 2009-07-01 13:13
non credo di provarlo perche non mi piacciono gli alcolici
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