Liquore alla Rossana
Il liquore alla Rossana è un liquore alcolico fatto in casa, molto semplice e veloce, da preparare con le famose caramelle della Perugina, le Rossana. Queste caramelle dure, con un cremoso ripieno, hanno un inconfondibile sapore di vaniglia, che donerà al liquore cremosità ed un intenso gusto di vaniglia.
Il liquore alla Rossana è un liquore casalingo molto semplice da preparare, uno di quelli che richiedono pochissimo tempo, che possono essere preparati anche da chi non è molto "esperto" nella preparazione dei liquori fatti in casa e che sorprenderà piacevolmente tutti i vostri ospiti.
Il liquore alla Rossana è una ricetta da sfruttare anche per preparare dei piccoli regalini da offrire ad amici e parenti, magari in occasione delle festività di Natale. Un dono sempre gradito o un delizioso fine pasto da offrire ai vostri ospiti.
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Ingredienti per 1 l
- 400 gr di caramelle (Rossana)
- 350 ml di latte
- 200 ml di panna per dolci
- 100 ml di alcol
Strumenti Utilizzati
- Bottiglia di vetro da 1 l
Come fare il liquore alla Rossana
- Per preparare il liquore alla Rossana iniziate a scartare tutte le caramelle e tenetele da parte.
- Mettere in un pentolino il latte e la panna ed iniziatelo a riscaldare a fuoco basso, quindi aggiungete le caramelle.
- Fate fondere le caramelle mescolando ogni tanto, ci vorranno circa 15 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente.
- Solo quando il liquido sarà completamente freddo aggiungete l'alcol e mescolate.
- Filtrate il liquore preparato con un colino a trama stretta.
- Imbottigliatelo, chiudete le bottiglie e conservate in frigorifero per una settimana prima di servirlo.
- Il vostro liquore alla Rossana è pronto, servitelo freddo, sarà ancora più buono!
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I Consigli di Marianna
Il liquore alla Rossana si conserva per un paio di mesi, preferibilmente in frigorifero. E' preferibile non conservarlo oltre, perchè sebbene la presenza dell'alcol garantisca una corretta conservazione, ci sono comunque latte e panna che non devono essere conservati a lungo.
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