Liquore alla Rossana
Il liquore alla Rossana è un liquore alcolico fatto in casa, molto semplice e veloce, da preparare con le famose caramelle della Perugina, le Rossana. Queste caramelle dure, con un cremoso ripieno, hanno un inconfondibile sapore di vaniglia, che donerà al liquore cremosità ed un intenso gusto di vaniglia.
Il liquore alla Rossana è un liquore casalingo molto semplice da preparare, uno di quelli che richiedono pochissimo tempo, che possono essere preparati anche da chi non è molto "esperto" nella preparazione dei liquori fatti in casa e che sorprenderà piacevolmente tutti i vostri ospiti.
Il liquore alla Rossana è una ricetta da sfruttare anche per preparare dei piccoli regalini da offrire ad amici e parenti, magari in occasione delle festività di Natale. Un dono sempre gradito o un delizioso fine pasto da offrire ai vostri ospiti.
Leggi anche come fare il Nutellino
Ingredienti per 1 l
- 400 gr di caramelle (Rossana)
- 350 ml di latte
- 200 ml di panna per dolci
- 100 ml di alcol
Strumenti Utilizzati
- Bottiglia di vetro da 1 l
Come fare il liquore alla Rossana
- Per preparare il liquore alla Rossana iniziate a scartare tutte le caramelle e tenetele da parte.
- Mettere in un pentolino il latte e la panna ed iniziatelo a riscaldare a fuoco basso, quindi aggiungete le caramelle.
- Fate fondere le caramelle mescolando ogni tanto, ci vorranno circa 15 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente.
- Solo quando il liquido sarà completamente freddo aggiungete l'alcol e mescolate.
- Filtrate il liquore preparato con un colino a trama stretta.
- Imbottigliatelo, chiudete le bottiglie e conservate in frigorifero per una settimana prima di servirlo.
- Il vostro liquore alla Rossana è pronto, servitelo freddo, sarà ancora più buono!
Leggi anche come il liquore alla Rossana con il Bimby
I Consigli di Marianna
Il liquore alla Rossana si conserva per un paio di mesi, preferibilmente in frigorifero. E' preferibile non conservarlo oltre, perchè sebbene la presenza dell'alcol garantisca una corretta conservazione, ci sono comunque latte e panna che non devono essere conservati a lungo.
Ricette Correlate
Nocino
Il nocino è un liquore a base di noci, preparato con le noci verdi fresche, quelle che non sono ancora mature, in maniera tale da sfruttare a pieno il mallo delle noci. Il periodo ideale per la preparazione è fine Giugno, quando il mallo delle noci raggiunge il giusto gradi di maturazione, per l'esattezza, così come...
Liquore di Fragole
Volete preparare un liquore sfruttando un buon frutto di stagione? Se avete già provato la Crema di Limoncello, allora dovete assolutamente provare con un altro frutto, magari dolce, succoso ed irresistibile. Ho io in mente proprio il liquore che può fare al caso vostro, ma affrettatevi per trovare dei frutti...
Liquore al Caffè
Il liquore al caffè, tipo caffè Borghetti, è un liquore aromatico, che viene spesso servito come digestivo dopo i pasti, ma che non disdegna neanche di accompagnare un dolcino pomeridiano o uno stuzzichino prima di cena. Insomma versatile ed invitante, è davvero difficile dire di no ad un liquore come questo. Il...
Liquore alla Liquirizia (Anima Nera)
Il liquore alla liquirizia è un liquore aromatico di origine calabrese, molto noto anche come Anima Nera. Si tratta di un liquore leggermente denso e cremoso, ottimo come fine pasto, dal gusto molto aromatico, assimilabile ad altri liquori digestivi. In realtà gli alcolici non hanno un vero e proprio potere...
Nutellino
Il Nutellino è un liquore alla Nutella dal sapore a dir poco delizioso! Un liquore cremoso e molto gustoso apprezzato da tutti, anche da chi non ama particolarmente gli alcolici: insomma il liquore giusto da far assaggiare a tutti i vostri ospiti, il liquore che cambierà anche i gusti degli astemi. Il Nutellino è un...
Liquore al Pocket Coffee
Il liquore al Pocket Coffee è un liquore non molto alcolico al gusto di caffè e cioccolato. L'abbinamento tra questi due ingredienti rende questo liquore molto gradevole ed ogni assaggio di questa prelibatezza vi farà credere di aver mangiato uno di quei famosi cioccolatini al cioccolato con ripieno di caffè! Il...
