Linguine integrali con salsa rosa
Le linguine integrali con salsa rosa sono un primo piatto di pasta semplice e molto gustoso, da preparare in pochissimo tempo per il pranzo quotidiano o per portare in tavola un piatto di pasta diverso dal solito per un incontro speciale con i vostri amici, magari in sostituzione della classica spaghettata aglio, olio e peperoncino, olio e peperoncino, che stupirà tutti, facendogli anche leccare i baffi!
Le linguine integrali con salsa rosa sono una ricetta vegetariana quindi adatta a tutte le esigenze, potrete proporla anche quando avete ospidi dei quali non conoscete bene i gusti e le esigenze alimentari, a patto di avere almeno la certezza che non sono intolleranti al glutine o al lattosio.
Le linguine integrali con salsa rosa possono essere preparate anche con altro formato di pasta, ma vi consiglio di sceglierne sempre uno lungo, che avvolgerà il condimento senza lascirselo scappare. Inoltre una pasta integrale conferisce sicuramente alla ricetta quel tocco rustico in più che renderà la ricetta da veri intenditori!
Leggi anche come fare il Riso integrale con gamberi e pancetta
Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di linguine (integrali)
- 400 gr di pomodorini (ciliegine in scatola)
- 150 gr di stracchino (o crescenza)
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- qualche foglia di basilico
- 1 spicchio di aglio
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
Come fare le linguine integrali con salsa rosa
Linguine integrali con salsa rosa 2
Per preparare le linguine integrali con salsa rosa iniziate a riscaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio e quando è caldo aggiungete il formaggio cremoso, preferibilmente stracchino o crescenza. Poi unite anche i pomodorini in scatola, salate, mescolate e fate cuocere la salsa per una decina di minuti circa a fuoco dolce, senza farla restingere troppo.
Linguine integrali con salsa rosa 3
A fine cottura aggiungete anche le foglie di basilico fresco e mescolate bene. Linguine integrali con salsa rosa 5
Nel frattempo bortate a bollore abbondante acqua, salatela e cuocetevi le linguine. Quando sono al dente scolatele versatendole direttamente nella padella con il condimento e mantecate qualche instante per far incorporare il condimento.
In questa ricetta sono state utilizzate le linguine integrali Granoro ed i pomodorini in scatola Cirio
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Ghirlanda di pane integrale
La ghirlanda di pane integrale con noci e parmigiano è una semplice e gustosa corona intrecciata di pane morbido, dal sapore rustico regalato dalla farina integrale, la ricchezza del parmigiano e la croccantezza delle noci. Un pane dalla forma molto scenografica che sicuramente piacerà a tutti i vostri ospiti, sia...
Fusilli integrali con rucola e salmone
I fusilli integrali con rucola e salmone sono un primo piatto semplice, veloce e fresco, perfetto in estate, quando il caldo non fa desiderare di trascorrere molto tempo in cucina. Questo piatto infatti è fondamentalmente una pasta fredda, quindi qualcosa che si prepara in pochi minuti, pur regalando grande...
Crostata integrale con composta di ciliegie
La crostata integrale con composta di ciliegie è un dolce semplice e gustoso, perfetto per l'estate, quando con l'arrivo di questo dolcissimo frutto si hanno tantissime idee fresche e saporite per il suo utilizzo in cucina. La base di questa crostata è realizzata con una pasta frolla integrale senza zuccheri aggiunti...
Pasta frolla al pistacchio
La pasta frolla al pistacchio è una variante della classica pasta frolla, una ricetta di base della pasticceria italiana, che vi permetterà di assaporare al meglio il gusto intenso dei migliori pistacchi di Bronte, scelti per realizzare dolci veramente gustosi. Ultimamente infatti c'è una vera e propria riscoperta...
Crostata integrale
La crostata integrale alla marmellata di mirtilli è un dolce semplice, che grazie all'utilizzo della farina e dello zucchero integrali acquista un buonissimo sapore rustico, perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia. Ma questa crostata con la sua ricchezza di gusto, conferitagli dalla marmellata, diventa...
Ciambella alle noci
La ciambella alle noci è un dolce semplice e veloce, preparato con la ricetta classica della nonna, con cui portare in tavola una profumatissima e morbidissima ciambella che renderà felici grandi e piccini. La ciambella della nonna è da sempre uno dei dolci preferiti per la colazione o la merenda di tutta la...
Commenti
Ps: complimenti per il tuo sito!!! In famiglia lo amiamo e tutte le ricette che prendiamo da qua sono fantastiche :D
un saluto :-*
sono davvero molto felice che questa ricetta ti sia piaciuta! E sono strafelice che ti piacciano anche le altre mie ricette! Continua a seguirmi e fammi sapere quali provi e cosa ne pensi! ;-)