Linguine con Calamaretti
Un ottimo primo...
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr di calamaretti
- 200 gr di pomodori pelati
- 1 spicchio di aglio
- 300 gr di linguine
- origano
- prezzemolo tritato
- basilico fresco
- olio (extravergine d'oliva)
- sale
- peperoncino
Come fare Linguine con Calamaretti
- Pulisci e taglia a pezzetti i calamaretti tenendo interi i ciuffetti.
- Trita i pelati.
- In una padella rosola l'aglio sbucciato il peperoncino e l'origano.
- Aggiungi i calamari ed i pomodori e lascia soffriggere per 5 min a fuoco vivo; sala.
- Intanto cuoci le linguine in abbondante acqua bollente salata, scolale al dente poi saltale nella padella con il sugo.
- Completa poi con prezzemolo, basilico ed olio.
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