Linguine al Curry
di
Ricetta ideale per la cena di San Valentino (chiaramente gustabile in ogni altra occasione) per la presenza di romantici ingredienti: il curry, il peperoncino ed i gamberetti!! Accompagnare con un buon vino bianco leggermente frizzante!!
👩🍳 Come fare Linguine al Curry
30 minuti
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🛒 Ingredienti per 2 persone
- 180 gr di bavette (larghe)
- 150 gr di gamberetti (sgusciati)
- 150 gr di totani (a pezzi)
- 150 gr di vongole
- 1 zucchina
- 1 manciata di pomodori (ciliegina)
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 1 pezzetto di peperoncino
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- 1 cucchiaino di curry
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- q.b. di prezzemolo (tritato)
🥣 Preparazione
Linguine al Curry
Riscaldare un filo d'olio d'oliva, far colorire uno spicchio d'aglio ed il peperoncino.
Linguine al Curry
Rosolare un paio di minuti, sfumare con il vino bianco e prosguire la cottura a fuoco basso con il coperchio.
