Lemon Meringue Pie

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La lemon meringue pie, o crostata meringata al limone, è una delle più note torte di origine americana, conosciuta anche come torta di nonna papera. E' una torta molto gustosa, realizzata con una base di pasta frolla, farcita con una golosa crema al limone che dona alla torta il caratteristico colore giallo. La torta viene completata con un ultimo spesso strato bianco, fatto di meringa.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 60 minuti RIPOSO: 5 ore COTTURA: 60 minuti
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I Consigli di Marianna

Se non vi piace la meringa potete realizzare una variante della torta, e sostituirla con la panna montata!

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