Lasagne alla bolognese

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le lasagne alla bolognese sono uno dei primi piatti più caratteristici dell'Emilia Romagna e si contraddistinguono per il buon sapore della pasta all'uovo utilizzata in un connubio perfetto con un succulento ragù alla bolognese, abbondante besciamella e tanto parmigiano reggiano grattugiato.

Le lasagne alla bolognese hanno un gusto semplice e delicato che piacciono a tutta la famiglia, sono un primo piatto che può essere considerato anche un piatto unico vista la sua ricchezza di ingredienti. Anche se un po' laboriose, almeno nella preparazione del ragù che richiede tempo e pazienza, sono una ricetta assolutamente da provare. Per rendere la preparazione più semplice potrete utilizzare delle sfoglie all'uovo già pronte, se invece volete cimentarvi nella preparazione integrale di questo piatto potete preparare la pasta all'uovo anche a meno.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 90 minuti
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