Lamponi nel Melone

Lavare bene il melone, poi asciugarlo con un canovaccio.

Togliere la calotta superiore e metterla da parte per poi utilizzarla come coperchio.

Con un cucchiaio asportare i semi (che butterete) e poi tutta la polpa. 

Mettete la scorza in frigorifero.

A questo punto tagliare a cubetti la polpa di melone (togliendo i filamenti), poi posatela in un'insalatiera; unitevi i lamponi, lo zucchero e il kirsch e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sistemare il melone in una coppa, come supporto, e versatevi il composto. 

Coprire con la calotta e servire.