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La Prima Colazione

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La prima colazione è il momento più importante di tutta la giornata, perché ci deve ricaricare dopo il digiuno notturno.

Ricetta La Prima Colazione
 

Al mattino possiamo anche toglierci la voglia di qualcosa di dolce.

Leggi anche  Dolci light, con moderazione

Il buon giorno si vede dal mattino

Così recita un proverbio, sottolineando l'importanza di iniziare bene la giornata, e riferendosi non solo alle condizioni atmosferiche. Certo, se vogliamo, un raggio di sole possiamo "crearlo" noi dando un piacevole inizio alla giornata anche se la prima occhiata fuori dalla finestra non cattura che cielo nuvoloso. Accendiamo subito la radio, sintonizzandoci su un programma musicale (le notizie spesso sgradevoli del giornale-radio lasciamole a più tardi!). 

Apriamo le finestre e corriamo in cucina a preparare la prima colazione

Così da riempire le pareti domestiche di aromi solleticanti. "Preparare la colazione?", sembra di sentire qualcuno che si stupisce. "Figurarsi, con la fretta che c'è la mattina in casa: un bel caffé e via. Anche i bambini non hanno l'abitudine di far colazione!". Già: per molti di noi è proprio così. La mattina non c'è tempo né voglia di mangiare e d'altra parte ci sembra quasi bene cominciare la giornata con un digiuno a che fa dimagrire". Il digiuno del mattino non fa affatto dimagrire e non fa nemmeno bene alla salute. Con la prima colazione si risponde a un'esigenza dell'organismo e lo si fa arrivare senza cedimenti all'ora di pranzo: e a pranzo si ha appetito, in questo caso, e non fame, e questo è importante perché l'appetito è selettivo, ci permette di scegliere razionalmente ciò che è opportuno mangiare. Naturalmente, tutto sta a scegliere la colazione giusta.

Prima Colazione Questo non significa però che ci sia un solo tipo di colazione che è opportuno seguire. Infatti ci sono diversi tipi di colazione, che possono soddisfare gusti diversi, ma che seguono certe direttive. Non si deve passare, per fare un esempio, dall'abitudine del solo caffé nero, tipica del Nord Italia, alla granita di caffé con panna o alla brioche farcita di gelato che è prediletta perfino d'inverno in Sicilia.

Come fare una buona colazione

La buona prima colazione deve comprendere una quota di tutti i principi alimentari necessari nell'arco della giornata. Anche qui, senza esagerare soprattutto con i grassi, come il bacon o le uova fritte. Eppure molte persone al mattino mangerebbero volentieri qualcosa di salato oltre che di dolce. Non è del tutto sbagliato un uovo a colazione che dà un apporto proteico che rende anche superfluo, a mezzogiorno, mangiare la costosa bistecca. Ma deve essere un uovo alla coque, senza grassi aggiunti, con una fetta di pan carrè tostato o fetta biscottata. La colazione consigliata resta comunque quella classica: latte, caffè, accompagnati da biscotti leggeri e nutrienti classici da prima colazione, fette biscottate con un velo di burro e marmellata.


Prima Colazione Allora al mattino ci si può concedere il piccolo "peccato di gola" che ci gratifica e ci fa sembrare più dolce la giornata? Proprio così! È stato dimostrato che il rit­mo della metabolizzazione degli alimenti, cioè della loro trasformazione in energia, funziona in modo che i carboidrati nelle prime ore della mattina vengano rapida­mente utilizzati e non trasformati in grassi. La prima colazione deve dare almeno il 25% dell'apporto calorico stabilito per la giornata, ed è il momento in cui si può consumare la maggior parte dei carboidrati.
La fretta del mattino quindi, è nemica del benessere e del buonumore. La cosa migliore da fare per affrontare la giornata nel migliore dei modi è alzarsi un po' prima al mattino, non solo per avere più tempo a disposizione ma anche per stimolare quell'appetito fisiologico che magari non c'è, appena si mettono i piedi giù dal letto, ma spunta poco più tardi.

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Commenti  

Anonimo
# Anonimo 2008-11-16 11:31
non è assolutamente vero che chi non fa colazione si abbuffa a pranzo.. io non ho mai fame prima delle 6 di sera per cui non tocco cibo prima di cena e di certo non mi abbuffo perchè la mia capacità dello stomaco è sempre limitata: una bistecca di cavallo e un peperone crudo mi vanno più che bene.
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Anonimo
# Anonimo 2008-11-14 13:02
se sei una persona che ci tiene alla linea (ma anche la salute ne risente) mangiare la notte è quasi masochismo!!!!a ccumoli tutto ciò che ingerisci!!prov a a sforzarti una notte di non mangiare,vedrai che appatito ti verrà al mattino!!!!anch e io ho la giornata pienissima, ma appena ho 2 min, per non svenire mangio dei cracher al riso sofiato o del succo di frutta perle vitamine...ques te merendine ti aiuteranno a resisterefino al mattino!!!! :P
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Anonimo
# Anonimo 2008-11-14 12:54
mia madre mi diceva sempre:"una colazione da re, un pranzo ba principessa e la cena da poveretto"...è vero perchè se ti concendi un buon past a colazione ,hai tutto l'arco della giornata per smaltirlo!!!men tre a cena...non sò uanta attività si possa fare prima di lanciarsi nel letto!!!e...non dimenticare l'attività fisica, se sei una pigrona come mè che cerca di schivare la palestra,impegn ati almeno durante la giornata con piccole cose..tpo non prendere l'ascensore, falle a piedi le scale,se riesci non prendere autobus o metro per due fermate, cammina a passo accellerato, prova...poi se è tutta uestione di matabolismo...d ovresti consultare qualcuno che ti possa dare delle dritte per far accellerare il tuometabolismo. ...tanti :wink: auguri!!!! :P :P :P :P
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-27 17:23
la colazione è il pasto + importante della giornata! concordo con tutti.. poi, ognuno, in base alla vita che fa mangia ciò che deve ma mai togliere la colazione!! per un periodo non ho fatto colazione perchè ero sempre in ritardo e ci avevo preso l'abitudine ma poi ho capito che stavo sbagliando perchè ero sempre di mal umore e rendevo poco a lavoro!! un bacio a tutti
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-27 17:20
la colazione la dovresti fare sempre!! leggera.. 1 yogurt magro :) e durante la giornata dovresti seguire una dieta seria fatta da un dietologo!! ciao
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agnese1968
# agnese1968 2008-10-25 14:47
quali sono le frittelle americane?
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-24 02:44
Nn devi mangiare poco per dimagrire!!! E' un errore molto comune. Per dimagrire devi mangiare!!! Sembra un paradosso, ma se non mangi il tuo metabolismo rallenta e appena ingoi una briciola ti "resta addosso". Ovviamente nn devi mangiare in continuazione! Privilegia la frutta (di giorno, perchè è molto zuccherina) e la verdura. Preferisci la carne bianca alla rossa e dosa i condimenti (soprattutto l'olio!!!). Nn dimenticarti di toglierti qualche sfizietto goloso, ma mai dopo le 17 perchè è un orario in cui si tende a rilassarsi e quindi a nn bruciare. E poi fai sport!!! Muoverti è la cosa migliore che puoi fare! Spero di esserti stata utile! Sfiz
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:31
iosto attentissima alla linea quindi a colazione mangio 1 yogourt magrissimo con 1 fetta biscottata integrale(ovvia mente)e meta mela oppure succo di pompelmo
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:29
IO LA MATTINA PRENDO SOLO UN CAFFE AL VOLO MASSIMO MANGIO PRIMA UNA FETTA BISCOTTATA X NON FUMARE STOMACO VUOTO KE MI VIENE IL VOMITO
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:25
ODIO FARE COLAZIONE NN LA FACCIO MAI E DURANTE LA GIORNATA MANGIO POKISSIMO XKE LAVORO TANTO E SONO SEMPRE IN MOVIMENTO....PO I XO LA NOTTE MANGIO COME UN MAIALE
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:24
mai provato le frittelle americane???KE GODURIA!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:22
io mangio pochissimo e sono obesa....cosa devo fare??????????? ??la colazione nn la faccio mai
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:21
NON FATEVI PROBLEMI E MANGIATE TUTTO QUELLO KE VI PARE!!!!A COLAZIONE PRANZO CENA.... E PURE LA NOTTE HAHAHAHAHAHHAHA HA :twisted:
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-04 00:17
é DA QUANDO SONO PICCOLA KE A COLAZIONE MANGIO UNA BELLA TAZZONA DI LATTE CON UNA MONTAGNA DI NESQUIK E DENTRO QUALKE PLASMON....OPPU RE PROVATE YOGURT BIANCO INTERO CON GLI SMARTIES!ADESSO HO 18 ANNI E CONTINUO A MANGIARE COSì SENZA INGRASSARE(X FORTUNA) :wink: FATEMI SAPERE E PER KI E A DIETA NON SA KE SI PERDE!!!
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Anonimo
# Anonimo 2008-10-01 01:02
io a colazione mangio nutella e biscotti!troppo buonooooooooooo o!!! :D :D :D
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Anonimo
# Anonimo 2008-09-25 21:29
:shock: ciao a tutti!!!!la prima colazione è importante!!!!! ! :wink:
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Anonimo
# Anonimo 2008-09-12 14:34
A me piace molto una macedonia di frutta fresca con yogurt bianco, fette biscottate col miele e una tazza di the verde.
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Anonimo
# Anonimo 2008-08-30 14:09
La colazione è il pasto più importante della giornata e anche se sono a dieta non ci rinuncio: una tazza di latte con caffè e tranta grammi di cereali, oppure una brioche, oppure 2 fette biscottate con marmellata. :wink:
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Anonimo
# Anonimo 2008-08-28 21:31
sono attenta alla linea durante i pasti ma la colazione è necessaia e fa bene concedersi un piccolo peccato di gola cm la cioccolata :lol:
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Anonimo
# Anonimo 2008-08-28 21:29
io mangio poco x qst spesso molti mi rimproverano, però non rinuncio mai alla colazione!!!x me è cm se fosse il pieno x tutta la giornata...ma la nutella me la concedo una volta a settimana :oops: :oops:
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Anonimo
# Anonimo 2008-08-20 10:45
io mangio sempre le stesse cose........... .....non e posso piu :confused: :oops:
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Anonimo
# Anonimo 2008-07-07 10:08
La mia colazione è sempre abbondante e ricca di carboidrati, anche perchè sia a pranzo che cena, non mangio nè pane e nè pasta. Solitam ente 40 gr di muesli o cereali vari (in alternativa 4 fette biscottate tostate), 150 gr di yogurt magro o 250 gr di latte parzialmente scremato, una bella tazzina di caffè con 1 cucchiaino di zucchero di canna. E la gionata comincia col piede giusto!
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Anonimo
# Anonimo 2008-05-16 19:44
Avete proprio ragione.Anch?io ho provato e il mio umore durante la giornata è migliorato visibilmente.Gr azie mille per il consiglio prezioso.Baci
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Anonimo
# Anonimo 2008-05-16 11:01
w la colazione. . . con un buon risveglio e un buon umore....
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Anonimo
# Anonimo 2008-05-08 22:39
Da quando faccio una ricca colazione sono meno depressa durante il giorno!!! Latt e, un frutto e mais tostato o ciambelline di avena col miele :D
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Anonimo
# Anonimo 2008-04-27 16:40
ASCOLTATE MI SERVE UNA BATTONISSIMA RICETTA PER LA COLAZIONE PERCHè NN NE TROVO NEACHE UNA!!!?????? U FFFFAAAAAAAAAAA A :x
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Anonimo
# Anonimo 2008-04-26 10:56
:P Complimenti per i vostri consigli. Molto utili per me e per la mia ricercha di scienze. grazie
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Anonimo
# Anonimo 2007-06-05 18:39
un consiglio: mettete più ricette di dolci e dessert in modo ke la gente prenda spunto da voi e faccia dei vostri consigli un bel tesoro! :wink:
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