Kipferl al cioccolato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

kipferl al cioccolato sono dei classici biscotti viennesi a forma di ferro di cavallo (o semiluna) a base di mandorle e cacao, tipici della tradizione austriaca del periodo di Natale. Preparati in occasione delle feste, i kipferl sono dei friabilissimi biscotti perfetti per accompagnare un te o una cioccolata calda pomeridiana, da condividere con gli amici in un momento conviviale in cui si condivide del tempo in compagnia.

I kipferl al cioccolato sono dei biscotti molto semplici, preparati con gli stessi ingredienti che si utilizzano per la versione bianca alla vaniglia: farina, zucchero, burro, uova e mandorle con l'aggiunta di cacao amaro, che rende questi biscotti ancora più speciali, con quell'inconfondibile gusto di cacao.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 2 ore COTTURA: 20 minuti
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