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Julegroed

di Marianna Pascarella

Un porridge gustosissimo, tradizionalmente si serve come primo piatto il giorno di Natale.

 
 

Indice

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Come fare Julegroed

Julegroed

10 minuti

-

70 minuti
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Ingredienti per 8 persone

  • 1 l di latte
  • 30 gr di burro
  • 160 gr di riso (lavato)
  • 125 ml di panna (liquida)
  • 1 mandorla
  • 60 gr di zucchero (semolato)
  •  cannella (in polvere)
 

Preparazione

Porta a bollore il latte in una casseruola profonda ed ampia.
Versa burro e riso, poi abbassa la fiamma.
Copri con il coperchio e lascia sobbollire lentamente per 1 h, fino a quando tutto il latte si sarà riassorbito.
Togli dal fuoco e quando si sarà raffreddato incorpora delicatamente la panna precedentemente montata a neve e versalo in una bella ed ampia coppa.
Inserisci la mandorla portafortuna e cospargi di zucchero e cannella.
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