Involtini di Tagliolini
Gli involtini di tagliolini con speck al forno sono un'idea semplice e sfiziose per portare in tavola un primo piatto buono, coreografico e molto semplice da preparare. Questa ricetta ha il grande vantaggio di poter essere preparata in anticipo, così da essere la preparazione ideale per un pranzo con i vostri amici, dove potrete portare in tavola un ottimo piatto, dedicandovi ai vostri amici piuttosto che non ai fornelli.
Gli involtini di tagliolini si prestano a mille varianti, potrete infatti cambiare il gusto del condimento dei tagliolini, utilizzando i formaggi che preferite o scegliendo un sughetto rosa, o cambiare l'involucro degli involtini, scegliendo il prosciutto crudo o quello cotto in sostituzione dello speck.
Gli involtini di tagliolini sono anche un'ottima soluzione per essere portata nella colazione al sacco di una gita in montagna o al lago, potrete chiudere ogni involtino in un foglietto di alluminio, così che risulteranno ancora più pratici per essere mangiati come finger food.
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Ingredienti per 21 involtini
- 250 gr di tagliolini
- 21 fette di speck
- 250 ml di besciamella
- 200 gr di mozzarella
- q.b. di noce moscata
- q.b. di sale
Come fare gli involtini di tagliolini
- Per preparare gli involtini di tagliolini con speck al forno iniziate a lessare i tagliolini, cuocendoli in abbondante acqua bollente salata, cuocendoli per metà del loro tempo di cottura, quindi scolateli e metteteli in una ciotola.
- Aggiungete ai tagliolini la besciamella ed una grattugiata di noce moscata e mescolateli bene.
- Unite anche la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate.
- Stendete le fette di speck e sistematevi su un'estremità una forchettata abbondante di tagliolini, quindi arrotolate la fetta di speck tutt'intorno ai taglioni.
- Sistemate gli involtini uno accanto all'altro in una pirofila da forno ed infornateli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
- I vostri involtini di tagliolini con speck sono pronti per essere serviti.
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