Involtini di Pollo con Salsa al Pomodoro

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Apr-2009)

Ricetta semplice e veloce per cucinare dei simpatici involtini di pollo al prosciutto accompagnati da una buonissima salsa al pomodoro. La cosa interessante è che questi involtini vengono cotti direttamente con il sugo, quindi non vengono rosolati con olio o burro e risultano quindi più leggeri, ma sicuramente molto molto gustosi.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 30 minuti

Ricetta Involtini di Pollo con Salsa al Pomodoro

Ingredienti per 4 persone

4 petto di pollo (fettine)
4 fettine di prosciutto cotto
150 gr di passata di pomodoro
80 gr di vino bianco
1 gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 rametto piccolo di rosmarino

Come fare Involtini di Pollo con Salsa al Pomodoro

Mettere nel del Bmby il gambo di sedano lavato accuratamente, il mazzetto di prezzemolo e gli aghi di rosmarino ben lavati.
Tritare le erbe aromatiche 7 sec. a vel. 7 e metterle da parte.
Sciacquare il boccale.
Disporre sulle fette di petto di pollo (precedentemente sciacquate) una fettina di prosciutto cotto ed un po' di trito di erbe aromatiche.
Arrotolare le fette di petto di pollo su se stesse e fermarle con 1-2 stecchini.
Versare nel boccale la passata di pomodoro, il vino bianco, lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e gli involtini (sistemare gli involtini tra una lama e l'altra).
Cuocere il tutto 20 min. a 100° a vel. 1.
A fine cottura portare a temperatura Varoma e cuocere ancora altri 5 min. a vel. 1.
Servire gli involtini accompagnandoli con la salsa al pomdoro.