Involtini di Pollo con gli Spinaci

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Gli Involtini di Pollo con gli Spinaci sono dei gustosi involtini di carne ideali per una cena o un secondo piatto ricco ma leggero allo stesso tempo. Questi involtini infatti sono realizzati con gli spinaci lessi, che abbinati alla carne completano la portata.
In realtà l'idea di questi involtini nasce dal voler "nascondere" al mio ometto la presenza della verdura! Di sicuro non è stata nascosta del tutto, visto che ho utilizzato un bel mucchietto di spinaci per ogni involtino... ma nel complesso il sapore è risultato "camuffato" dal pollo e dal prosciutto utilizzati. Quindi: esperimento riuscito! ;)

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 30 minuti
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