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Categorie Secondi Piatti

Involtini di Pollo al Forno

di Marianna Pascarella (aggiornata il 20-Dec-2016)

Gli involtini di pollo sono una delle ricette più semplici, gustose e sfiziose per cucinare il pollo. Per quanto il petto di pollo possa non piacere a qualcuno, visto che a volte ha lo svantaggio di risultare un po' secco e stoppaccioso, se cucinato bene, in presenza di brodo o comunque sugo di cottura, non incorrerete nel rischio di avere un piatto che fa "storcere" il naso a qualcuno!

 

Ognuno ha la sua ricetta di famiglia, c'è chi preferisce un ripieno più robusto e corposo e chi invece si mantiene sul leggero, così come c'è chi sceglie la cottura al forno e chi invece utilizza la padella. Quella che vi do io oggi è la mia ricetta di famiglia, quella che mia mamma utilizza da anni e che ha sempre il suo successo. La farcitura è semplice e delicata: prosciutto cotto e sottilette e la cottura è al forno, cosa che io trovo praticissima, visto che in questo modo gli involtini si cucinano praticamente da soli. Nulla vieta di scegliere la cottura in padella, soprattutto se fa caldo e non volete surriscaldare ulteriormente la cucina con il calore del forno.


15 minuti

-

30 minuti
Ricetta Involtini di Pollo al Forno
Ricetta senza Latte Ricetta senza Uova
 

Non mi resta che darvi la mia tradizionale ricetta degli involtini di pollo al forno e augurarmi che piaccia anche a voi!

Leggi anche come fare gli Involtini di pollo con la pancetta

 

Ingredienti
per 4 persone

  • 12 fettine di petto di pollo
  • 12 fette di prosciutto cotto
  • 12 sottilette
  • q.b. di burro
  • q.b. di sale
  • q.b. di salvia (tritata)
 

Come fare gli involtini di pollo al forno

Involtini di pollo 2

Per preparare gli involtini di pollo iniziate a stendere le fette di petto di pollo, battendole leggermente con un batticarne se risultano troppo spesse.Involtini di pollo 2

Involtini di pollo 3

Sistemate su ognuna una fettina di prosciutto cotto e mezza sottilettaInvoltini di pollo 3Involtini di pollo 4

Involtini di pollo 5

Aggiungete un po' di salvia tritata ed un pizzico di sale, quindi chiudete le fettine di pollo arrotolandole su se stesse e fissandole con degli stecchini.Involtini di pollo 5Involtini di pollo 6

Involtini di pollo 7

Sistemate gli involtini in una pirofila ed aggiungete qualche fiocchetto di burro.Involtini di pollo 7

Involtini di pollo 8

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.Involtini di pollo 8

Servire

Sfornate e servite gli involtini ben caldi.Come fare gli involtini di pollo al forno
 
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