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Ricette Secondi Piatti

Involtini di Pollo al Forno

Gustosi involtini da preparare per cena, anche in anticipo, per essere infornati al momento.

di Marianna Pascarella

Gli involtini di pollo sono una delle ricette più semplici, gustose e sfiziose per cucinare il pollo. Per quanto il petto di pollo possa non piacere a qualcuno, visto che a volte ha lo svantaggio di risultare un po' secco e stoppaccioso, se cucinato bene, in presenza di brodo o comunque sugo di cottura, non incorrerete nel rischio di avere un piatto che fa "storcere" il naso a qualcuno!

 
 

Ognuno ha la sua ricetta di famiglia, c'è chi preferisce un ripieno più robusto e corposo e chi invece si mantiene sul leggero, così come c'è chi sceglie la cottura al forno e chi invece utilizza la padella. Quella che vi do io oggi è la mia ricetta di famiglia, quella che mia mamma utilizza da anni e che ha sempre il suo successo. La farcitura è semplice e delicata: prosciutto cotto e sottilette e la cottura è al forno, cosa che io trovo praticissima, visto che in questo modo gli involtini si cucinano praticamente da soli. Nulla vieta di scegliere la cottura in padella, soprattutto se fa caldo e non volete surriscaldare ulteriormente la cucina con il calore del forno.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare gli involtini di pollo al forno

Involtini di Pollo al Forno
Ricetta senza Uova

15 minuti

-

30 minuti
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Non mi resta che darvi la mia tradizionale ricetta degli involtini di pollo al forno e augurarmi che piaccia anche a voi!

Leggi anche come fare gli Involtini di pollo con la pancetta

 

Ingredienti per 4 persone

  • 12 fettine di petto di pollo
  • 12 fette di prosciutto cotto
  • 12 sottilette
  • q.b. di burro
  • q.b. di sale
  • q.b. di salvia (tritata)
 

Preparazione

Involtini di pollo 2

Per preparare gli involtini di pollo iniziate a stendere le fette di petto di pollo, battendole leggermente con un batticarne se risultano troppo spesse.Involtini di pollo 2

Involtini di pollo 3

Sistemate su ognuna una fettina di prosciutto cotto e mezza sottilettaInvoltini di pollo 3Involtini di pollo 4

Involtini di pollo 5

Aggiungete un po' di salvia tritata ed un pizzico di sale, quindi chiudete le fettine di pollo arrotolandole su se stesse e fissandole con degli stecchini.Involtini di pollo 5Involtini di pollo 6

Involtini di pollo 7

Sistemate gli involtini in una pirofila ed aggiungete qualche fiocchetto di burro.Involtini di pollo 7

Involtini di pollo 8

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.Involtini di pollo 8

Servire

Sfornate e servite gli involtini ben caldi.Come fare gli involtini di pollo al forno
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