Insalatona Mista
La ricetta dell'insalatona che vi propongo è da considerarsi come un piatto unico, vista la presenza del petto di pollo e dei cereali che vanno ad arricchire il gusto e le proprietà nutritive delle verdure. Soprattutto in estate capita di non avere molta voglia di cucinare, o anche di desiderare un pranzo nutriente ma fresco e leggero. Allora cosa c'è di meglio di una bella insalata mista?! Ovviamente potete variare la ricetta come più vi piace, e prendendo magari spunto dalla mia ricetta realizzare l'insalata che fa al caso vostro!
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata (iceberg)
- 1 cespo di lattuga
- 5-6 di pomodori (pachini)
- 1 manciata di fagiolini (lessi)
- 2 fettine di petto di pollo (grigliato)
- 1 scatola di legumi e cereali (pronti)
- 1 cipollina (dolce)
- 2 cucchiai di semi misti (per insalata)
- q.b. di sale
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- per il dressing di salsa (allo yogurt)
Come fare Insalatona Mista
insalatonaMista02
Proseguire con la preparazione dell'insalatone aggiungendo il petto di pollo grigliato tagliato a striscioline, i pomodorini pachini tagliati in quarti, i fagiolini (se sono troppo lunghi meglio tagliare anche questi), la cipollina affettata sottile.
insalatonaMista03
Aggiungere quindi i cereali e legumi pronti, dopo averli sgocciolati bene dal liquido di conservazione. insalatonaMista04
Terminare con i semi misti, un filo d'olio extravergine d'oliva ed un po' di sale. Servire
Girare bene l'insalata per distribuire uniformemente il condimento, e servire con un dressing di salsa allo yogurt.
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Straccetti di pollo con pomodorini e rucola
Gli straccetti di pollo con pomodorini e rucola sono un secondo piatto semplice, leggero e gustoso, che piace a tutta la famiglia. La ricetta è davvero molto veloce, questi straccetti si preparano in pochissimi passi, basta solo munirsi di una piastra di ghisa per grigliare il pollo e il resto vien da sè. Gli...
Insalata di farro con zucchine e gamberetti
L'insalata di farro con zucchine e gamberetti è un piatto semplice, leggero e gustoso, velocissimo da preparare e allo stesso tempo anche molto nutriente, perfetto per chi ama portare in tavola portate leggere e salutari, che si preparano in pochissimo tempo e che sono pronte anche anticipatamente, in maniera tale da...
Scaloppine di pollo ai funghi, morbide e succose!
Le scaloppine di pollo ai funghi sono un secondo piatto semplice e veloce per preparare una cena buona e sfiziosa per tutta la famiglia. I sapori semplici e delicati dei pollo e dei funghi champignon si combinano tra loro in armonia per dare vita ad un piatto delizioso. Una delle ricette tra le più conosciute e...
Insalata di patate e wurstel
L'insalata di patate e wurstel con salsa allo yogurt è una ricetta che unisce tradizionalità e semplicità con grande originalità. Insomma è ideale per accontentare tutti i gusti e riuscire al tempo stesso, con poco tempo e ancor meno fatica, ad essere un contorno saporito e particolare, che può essere scelta per...
Insalata di avocado e gamberi
L'insalata di avocado e gamberi è un contorno o un antipasto elegante, dal gusto fine e delicato, che vi aiuterà ogni volta che dovete preparare un'insalata sfiziosa o quando volete portare in tavola un piatto che sorprenda con semplicità! Questa insalata è infatti molto semplice da preparare, ma servita nell'avocado...
Insalata di riso venere e salmone
L'insalata di riso venere e salmone è una fresca e leggera insalata di riso estiva preparata con il buonissimo riso venere, un riso dal chicco naturalmente di colore scuro, integrale, ricco di fibre e particolarmente genuino, perfetto per la preparazione delle insalate; non scuoce e con il suo colorito brillante è in...
