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Raccolte Ricette Estive

Insalata Estiva

di Marianna Pascarella (aggiornata il 25-May-2014)

D'estate quando non si ha voglia di mettersi ai fornelli è un piatto ideale. Si può mangiare come piatto unico oppure si può anche servire come antipasto.

 

10 minuti

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-
Ricetta Insalata Estiva
Ricetta senza Latte
 
 

Ingredienti
per 2 persone

  • 2 mozzarelle
  • 100 di pomodorini
  • q.b. di olive (verdi denocciolate)
  • q.b. di cipolline (sott'aceto)
  • q.b. di cetriolini
  • q.b. di olio di oliva (extravergine)
  • q.b. di sale
  • q.b. di aceto (balsamico)
 

Come fare Insalata Estiva

Tagliare a cubetti le mozzarelle, i pomodorini a metà ed i cetriolini a striscioline.
Unire una manciata di cipolline ed olive e condire il tutto con un pizzico di sale, un giro d'olio ed una spruzzata di aceto balsamico ed il piatto è pronto.
Buon appetito!
 
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