Insalata Estiva
D'estate quando non si ha voglia di mettersi ai fornelli è un piatto ideale. Si può mangiare come piatto unico oppure si può anche servire come antipasto.
Ingredienti per 2 persone
- 2 mozzarelle
- 100 di pomodorini
- q.b. di olive (verdi denocciolate)
- q.b. di cipolline (sott'aceto)
- q.b. di cetriolini
- q.b. di olio di oliva (extravergine)
- q.b. di sale
- q.b. di aceto (balsamico)
Come fare Insalata Estiva
- Tagliare a cubetti le mozzarelle, i pomodorini a metà ed i cetriolini a striscioline.
- Unire una manciata di cipolline ed olive e condire il tutto con un pizzico di sale, un giro d'olio ed una spruzzata di aceto balsamico ed il piatto è pronto.
- Buon appetito!
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