Insalata di Surimi

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

L'Insalata di Surimi è una simpatica e sfiziosa insalata che potrete servire per accompagnare le vostre allegre cene in terrazza. E' un'insalata molto semplice da preparare, necessita di pochissimo tempo e pochi ingredienti. Se non siete abituati a mangiare le zucchine "crude", potrebbe risultarvi un po' strano, eppure vi posso assicurare che a patto di utilizzare delle zucchine piccole, preferibilmente biologiche, avrete un piatto davvero squisito. Considerate anche che l'utilizzo del succo di limone permette una marinatura delle verdure (zucchine comprese) analoga ad una cottura.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti
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