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Insalata di sgombro

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

L’insalata di sgombro è una fresca e leggera insalata estiva, perfetta per essere scelta come contorno per accompagnare le portate che preferite o anche come piatto unico quando si è alla ricerca di qualcosa di semplice e completo che permetta di servire un’unica portata assecondando stringenti esigenze di tempo e desiderio di freschezza. Ottima in estate, dopo averla provata non la lascerete più!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti
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I consigli di Marianna

Marianna Pascarella

Per questa ricetta potrete a piacere scegliere di utilizzare i filetti di sgombro sott’olio o quelli al naturale. In alternativa potrete anche scegliere lo sgombro fresco, cuocendolo al vapore, in padella o grigliandolo (ancora più buono!)

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