Insalata di quinoa e tonno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

L’insalata di quinoa e tonno con pomodorini e mais è una semplice ma anche ricca insalata mista ideale per l’estate, per variare il gusto della tradizionale insalata di pasta o di riso. Un primo piatto gustoso e nutriente, perfetto per accordare la voglia di leggerezza e nutrimento con tutta la freschezza di stagione.

L’insalata di quinoa è forse tra le meno conosciute, eppure la quinoa, con i suoi semi dal sapore delicato, è perfetta per essere utilizzata per preparare le insalate. Si abbina facilmente infatti a tutti i sapori e può quindi essere sfruttata per le preparazioni preferite. Scegliete gli ingredienti a voi più congeniali e create la vostra insalata preferita.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
  •  
  •  
  •  
  •  

I Consigli di Marianna

Come pulire la quinoa. Prima di essere utilizzata la quinoa necessita di un'accurata pulizia, che consiste nello sciacquare ripetutamente i semi, fin quando l'acqua non diventa limpida. Questo perchè i semi della quinoa sono rivestiti da una sostanza amarognola, la saponina, che deve essere asportata con il risciacquo prima dell'utilizzo.

Come cucinare la quinoa. La quinoa per essere cotta necessita di un rapporto con l'acqua 1:2, ovvero ogni porzione di quinoa viene cotta con 2 porzioni di acqua. In genere la misura si fa in tazza, quindi 1 tazza di quinoa deve essere cotta con 2 tazze di acqua. I semi della quinoa assorbono tutta l'acqua gonfiandosi in cottura.

Ricette Correlate

Cucina marocchina: i 7 piatti più famosi (e golosi!)

La caratterizzano un mix di profumi, colori e sapori: se pensate che la cucina marocchina sia solo cous cous vi sbagliate di grosso. Inutile girarci intorno: al solo sentire nominare il Marocco veniamo catapultati in un mondo di colori, sapori e profumi, quelli delle tantissime spezie che rappresentano le...

Sformatini di quinoa con verdure

Gli sformatini di quinoa con verdure sono un modo molto gustoso, allo stesso tempo semplice e genuino, per iniziare un buon pranzo. Piccole porzioni di bontà che racchiudono tutto il benessere della quinoa, cerale non cereale forse ancora poco conosciuto, ma ricco di proprietà benefiche e di benessere, arricchito da...

Cous cous ai frutti di mare

Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per chi vuole portare in tavola una ricca portata di pesce che piace a tutta la famiglia. Perfetto per un pranzo informale o un menù d'eccezione, già nel momento in cui lo porterete in tavola vi accorgerete del bellissimo effetto che questo...

Cous cous con zucchine e tonno

Il cous cous con zucchine e tonno è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, ideale con l'arrivo delle giornate primaverili, con cui gustare un piatto diverso dal solito, che può essere presentato anche come piatto unico, soprattutto quando le temperature non favoriscono il desiderio di portate numerose o...

Semi di chia: piccole perle di energia

Minuscoli ma super salutari, i semi di chia sono adorati dai nutrizionisti e dai foodie di tutto il mondo. Scopriamo insieme che cosa sono e quali sono le loro proprietà nutritive più straordinarie Gli chef stellati sembrano essersene innamorati, gli appassionati di cucina bio e green non riescono più farne a meno:...

Cous cous con zucca, noci e semi

Il cous cous con zucca, noci e semi è un delizioso primo piatto dove si vanno ad incontrare il sapore sfizioso del cous cous, quella piccolissima semola che vanta una tradizione decennale radicata nella cultura del popolo … come di quello nord africano, con la dolcezza e la cremosità della zucca, ortaggio di...

Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.88 (141 Voti)

Commenti  

Asta
# Asta 2016-06-20 13:59
Buongiorno,vorr ei ricevere Newsletter, le ricette sono meraviglise e semplici
Grazie mille
Asta da Zagabria
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-06-20 14:47
Ciao Asta,
per iscriverti alla nostra newsletter vai nella home, scorri la pagina in basso e trovi il modulo per l'iscrizione in basso a destra! ;-)
Rispondi

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

 

© Copyright 2006-2020 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti sono riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927

Newsletter
Iscriviti alla Newsletter!
Riceverai gratuitamente le nostre Ricette e le ultime novità direttamente nella tua casella di posta.

Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy