Insalata di patate

L'insalata di patate è un contorno semplice, fresco e leggero, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce.

L'insalata di patate con acciughe e capperi è un contorno ideale per piatti di carne o pesce, ottima soprattutto in estate con gli aromi freschi di stagione. Nella calda stagione questa insalata permette di completare una cena facilmente, con ingredienti semplici e facilmente reperibili.

L'insalata di patate è una insalata dal sapore molto leggero e neutro, che piace facilmente a tutta la famiglia. Può essere preparata in anticipo e servita fredda, quindi è anche il contorno ideale per essere trasportata nelle vostre gite fuori porta. Nelle calde serate estive può completare una grigliata all'aperto.

📑 Indice

Ingredienti
Procedimento
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👩‍🍳 Come fare l'insalata di patate

15 minuti

20 minuti

L'insalata di patate con acciughe e capperi conquisterà anche i palati più scettici che arricciano il naso pensando ad una semplice insalata di patate! Una ricetta che vi permetterà di riscoprire il buon sapore di ingredienti semplici e genuini a volte dati per scontati, a volte accantonati, ma comunque sempre da riscoprire!

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🛒 Ingredienti per 4 persone

700 gr di patate
6 filetti di acciughe (sott'olio)
1 manciata di capperi
qualche foglia di basilico
qualche foglia di menta
q.b. di origano
q.b. di olio d'oliva (extravergine)
q.b. di sale

🥣 Preparazione

Insalata con le patate 2

Per preparare l'insalata di patate con acciughe e capperi iniziate a lessare le patate, con la buccia in acqua bollente, potrete cuocerle per una mezz'oretta nella maniera tradizionale o per velocizzare i tempi potete ricorrere alla pentola a pressione e in 20 minuti le patate saranno pronte.