Insalata di Frutta
Fresca insalata di frutta estiva.
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 20 litchis (snocciolati)
- 3 kiwi
- 2 banane
- 3 mango
- 3 mandarini
- 100 gr polpa di cocco (fresco)
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 stecca di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella (in polvere)
- 1 bicchierino di rum
- 20 cl succo di ananas
Come fare Insalata di Frutta
- Sbucciare i kiwi e le banane , quindi tagliarle a rondelle, sbucciare i mandarini e separare gli spicchi, anche i manghi andranno sbucciati, privati del nocciolo interno e tagliati a cubetti.
- Mescolate quindi delicatamente tutti i frutti, insieme alla polpa di cocco.
- Zuccherate e aromatizzate con la cannella, la stecca di vaniglia spezzettata grossolanamente e bagnate con il rum ed il succo d’ananas.
- Fare riposare per circa un’ora in frigo, prima di servire.
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