Insalata di Frutta Esotica

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

L'Insalata di Frutta Esotica è un'insalata un po' insolita, poichè non viene preparata con la verdura bensì con la frutta. Tanta buona e fresca frutta: ananas, mango, avocado, kiwi... Tutta colorata, profumata e dal sapore esotico, che vi permetterà di assaporare un piatto leggero ma molto gustoso.

Per arricchire questa insalata, rendendola anche un valido sostituto di un primo piatto nei mesi più caldi, ho utilizzato della frutta secca. Anche in questo caso la scelta è ricaduta sulla frutta secca che richiami i sapori esotici: noci pecan, noci macadamia e anacardi. Infine per armonizzare il tutto ho condito la frutta con succo di limone e succo di lime ed ho guarnito con un mix di frutta esotica disidratata.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti
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Commenti  

rossana
# rossana 2016-06-24 11:14
Buonissima oggi la preparo subito questa insalata e' bellissima da vedere esicuramente buonissima da mangiare, poi ti faro' sapere ciao60853
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-06-25 09:44
Ciao Rossana,
certo, è un'insalata molto particolare, sicuramente diversa dal solito! Bella, fresca e colorata è ideale per portare in tavola qualcosa di diverso! :lol:
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