Insalata di arance e finocchi

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

L'insalata di arance e finocchi è un contorno davvero veloce e sfizioso da preparare nel periodo invernale, approfittando della frutta e della verdura di stagione. Si tratta di un piatto davvero ricco di sapore, dove l'incontro tra il succo delle arance e l'olio regala un agrodolce molto delicato. Il tocco in più per questa semplice insalata è dato dai pinoli tostati, che con la loro croccantezza arricchiscono questo semplice piatto.

L'insalata di arance e finocchi è un'idea semplicissima, leggera e nutriente per cambiare gusto alla classica "insalata", semplicemente introducendo nei piatti degli alimenti che forse non si è soliti a mangiare in questo modo. La scelta di alternative alle portate più tradizionali, soprattutto se si tratta di antipasti o contorni, incontra facilmente il favore delle persone alle quali viene presentata la novità e anche solo per lo sfizio di assaggiare qualcosa di diverso, vedrete che nessuno si tirerà indietro al contorno servito!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 3 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

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Commenti  

Paola
# Paola 2020-01-14 15:07
La provo questa sera con le noci però, non avebmdo dei pinoli a disposizione.
Mi alletta molto
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2020-01-14 18:07
Ciao Paola,
ottima idea anche le noci! Provala!! ;)
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Angela
# Angela 2020-01-13 19:57
ciao Marianna mi sono iscritta in questi giorni soltanto ...ma mi piace quel che proponi ...volevo chiederti se nell insalata di finocchi e arance posso sostituire i pinoli con le noci o mandorle a pezzetti .mi puoi r.... Un abbraccio.
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2020-01-14 09:42
Ciao Angela e benvenuta!
Sono felicissima che tu ti sia iscritta e spero che proverai presto delle mie ricette, facendomi sapere cosa ne pensi!! :)
Per la tua domanda su questa insalata certamente!! Io ho proposta la ricetta più o meno classica siciliana, ma la tua idea delle noci o delle mandorle è davvero ottima! ;)
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