Ricette con cardarelle
La cardarella è un fungo saprofita-parassita. Molto diffuso specialmente al sud, si trova ai margini delle strade, nei luoghi incolti in estate-autunno. Viene coltivato, specie nel sud-Italia, in tunnel riscaldati o meno. La carne è biancastra, priva di odore e sapore particolari. Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'cardarelle'.
Ricette con cardarelle
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