Ricette con tartufo

tartufoIl Tartufo è un fungo che vive sotto terra, ed appartiene alla famiglia dei tuberi. Si tratta di un fungo dall'aspetto tondeggiante e dalla superficie rugosa. All'interno invece la sua consistenza è piuttosto liscia. Ne esisostono due varietà molto pregiate utilizzate in cucina: il tartufo bianco ed il tartufo nero; il primo è più chiaro rispetto al secondo. CALORIE: 100 gr di tartufo -> 31 kcal.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'tartufo'.

Ricette con tartufo

 

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